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Holaya estoy en mi cocina de nuevo...después de un poco mas de un mes en Irlanda , he vuelto a mis " casseroles" . (no estaba de vacaciones) ojalá!!!! Mi despensa necesita una renovación total... el jardín también.... mi vestuario también .... bueno necesito una renovación total.... Hablando de otras cosillas mientras estaba fuera mi "currante" tuvo que comer claro... y claro tiro del congelador pero en sus días libres también cocino... y teniendo a mano mi recetario pues facil no!!! Yo por allí preocupada por su supervivencia... pero que va , para enseñarme que se nutria bien me envío un mail con su super receta. Claro las cosas intimas y personales no las pongo...pero la receta si...no tiene desperdicio....
 La receta...de mi "currante" Conejo al Montilla Moriles ingredientes Un puto coneho del Lidl tres alcalchofas del Lidl dos ajos del mercaillo San Roque dos cebollas del Lidl dos puerros del Lidl medio litro de vino montilla moriles Eroski esta mañana) un chorrito vinagre de vino de la casa una hoja laurel de pelayo sal y pimienta romero fresco.. jajajja cortar el coneho como se pueda, salpimentar y enromerar y en una sarten dorar con aceite de oliva pelar y cortar las alcachofas en gajos y en otra sarten poner a sofreir pelar ajos y en otra sarten poner con aceite a dorar Pelar las cebollas y los puerros picar pequeño, añadir a la sartén de los ajos poner sal poner el higarillo del conejo,( el que viene en una bolsita ) a freir en otra sartén esperar a que se haga todo por que la cocina no le caben mas que cuatro sartenes e ir retirando a platos cuando estén en su punto. quitar todos los cacharros y poner la cazuela.. echar la "ajo/cebolla/porrada "y añadir la alcachofa, el coneho y el higadillo(picado) y poner fuego a tope echar el vino, el chorrito vinage, el laurel un poco de pimienta y un puñao de romero dejar que hierva y bajar el fuego tapar y poner 15 minutos en la cafetera poner 10 minutos en la cafetera salir afuera y fumar cigarrillo entrar y poner 10 minutos en cafetera mirar si hay correo y poner 10 minutos mas destapar y mirar si el puto conejo ha cogido un pedo con el vino poner 5 minutos por que parece que aun no esta amarillo destapar y comprobar., si está amarillo.y no queda vino darle 5 minutos de iva mirar y si se ha pegado abajo, está seco y huele a kikos.. retirar y apuntar en la libreta: poner a fuego lento 45 minutos.. (pa que no pase otra vez) dejar reposar .. pero con tranquilidad porque: ....... para fregar CUATRO sartenes, cuatro platos de corte , mas cuatro de preparacion mas fregar el aceite que ha salpicado con el joputa el higadillo, tirar el metro cubico de peladuras de alcachofa y cebolla y la cabeza del coneho (que me gustaba pero bien mirao..) se necesita un buen "reposo" y mucha tranquilidad presentación del plato: mejor poner una raya con un poco de salsa, unas patatas congelás y un pedacito de conejo no muy grande, acompañado de un buen vaso de agua para las sales de frutas..por que mira que es FUERTE el puto coneho vamos.. pa too el mes! jajajajaj
Y leyendo el mail , la verdad es que me hizo reir , asi que me toca ahora cuidarlo y superarme para preparar sus comidas preferidas... aunque me diga que no da ningún problemas con las comidas!!! Comentarios » Ir a formulario
Bienvenido y espero que esa vuelta no te de tanto trabajo como parece :) Un saludo. Fecha: 01/05/2009 21:46.
Como se nota que es de Cai, o por lo menos Andaluz, que gracia, me harte de reir, pero por lo menos se apaña, me alegra tu vuelta y estoy deseando verte en accion. Se me olvidaba, tenemos una quedada en Cadiz el dia 10 de Mayo, me encantaria que vinieras, haremos un paseo turistico por la ciudad y luego comeremos en un sitio tipico del barrio la viña, si te animas entra en mi blog que en la ultima entrada pongo los blog para apuntarse, besos guapa Fecha: 01/05/2009 22:55.
La verdad es que el currante tiene to el arte, que se suele decir. Comer no ha comido mal el hombre, así que ya sabes que otra vez te puedes ir tranquila. Esperamos los resultados de tu huerto y tus recetas de cocina. Se bienvenida. Besitos sin gluten Fecha: 01/05/2009 23:33.
Me alegro mucho de tu vuelta, y veo que tu currante se las a apañao mu bien, ja,ja, vaya salero que tiene,,,, así que ahora te toca a ti cuidarlo y hacer buenas comiditas y después nos pasas las receticas,,,, un abrazo grande y bienvenida. Fecha: 01/05/2009 23:51.
Bienvenida¡¡¡ y por cierto, no te has plantaedo ofrecerle el o-cuso del blog??? ;-))). Bicossss Fecha: 02/05/2009 00:02.
Me alegro mucho de que hayas vuelto y aunque te han demostrado que pueden sobrevivir sin ti, estoy segura de que él igual que todos nosotros, te ha echado mucho de menos. La receta del coneho no tiene desperdicio.... Un saludo, Begoña Fecha: 02/05/2009 08:27.
Me alegro de tu regreso, y enhorabuena al currante... ¡¡vaya lujo de receta que ha hecho... y la explicación genial!! Besos Fecha: 02/05/2009 09:02.
Hola Cerice que algría verte de vuelta!! ya se te hechaba de menos. y seguro que tu carrante esta deseando que le tomes el releve en la cocina. Un beso Fecha: 02/05/2009 09:45.
Que arte contando una receta por dios... me alegro que estés de vuelta y no te agobies con tanto que hacer tu tranquila... lo del mini huerto ya sabes que me da envidia total, jejeje Un beso y dale felicidades a tu marido que me ha encantado la receta y su forma de contarla... Un beso para cada uno Fecha: 02/05/2009 11:18.
Bienvenida! Que se te echaba mucho de menos! Ahora a tomarse la vuelta con calma :) Bueno bueno, menuda receta completa... y la detallada descripción de su preparación no podía ser mejor :D Un abrazo Fecha: 02/05/2009 14:52.
Cerise, Menuda receta y que gracia pa' contarla!!!! Te hemos echado de menos, pero ni duda que tu currante... mucho más!!! Bienvenida!!! Besitos, IDania Fecha: 03/05/2009 09:45.
Bienvenida!! Me alegra saber que ya te pones a la faena ... hace tiempo que no teniamos noticias tuyas ... que apañao tu currante ... Felicidades a los dos!! Fecha: 03/05/2009 22:15.
Cerise, que alegría que estes de vuelta!, me alegro que hayas aparecido y que pongas manos a la obra en tu renovación total, nada mejor que eso. Yo te cuento que voy mas avanzada y el mini-huerto ya esta grandecito y lindo. Y la receta porsupuesto que no tiene desperdicio, una pasada, eh? Besos y felíz retorno! Fecha: 04/05/2009 15:28.
Primerito y más importante: en Irlanda, todo solucionado o por lo menos en vías de mejorar? lo deseo de corazón. Segundo: Bienvenida, bienvenida, bienvenida. Tercero: vaya pedazo de marido saleroso que tienes. Cuarto: compra más sales de fruta porque el p... conejo parece que dió mucha guerra... Abrazos y achuchones. Fecha: 06/05/2009 16:56.
Gracias a todos por esa calurosa bienvenida, pude probar un poco de conejo que me guardo mi currante en un mini tuper... y certifico que estaba fuertecito..... y eso si muy bueno. y si en Irlanda todo solucionado!!!!! Fecha: 06/05/2009 20:45.
Estupenda tu vuelta Cerise. Desde que encontre tu blog soy Ceriseadicta y no he pasado un dia sin mirar una receta tuya. Lo primero que hice fué un Bacalao al pil-pil, quedo muy bueno y eso que yo no tengo experiencia en la cocina, asi que decidi seguir tus recetas y nadie se ha quejado. Encantada de tu regreso. Besos Fecha: 06/05/2009 22:25.
Ya se te echaba de menos. Sabes que no suelo dejar muchos comentarios pero entro en tu web varias veces a la semana. Me alegro que estés de vuelta. Saludos. Fecha: 08/05/2009 13:45. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEl cielo, demasiado alto, la tierra, demasiado baja, solo la mesa y la cama están a la buena altura.
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