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Quinoa con polloTengo mi blog un poquillo abandonado, y tampoco visito los demás, no he dejado de comer, no , no , ni tampoco estoy a dieta, ( eso me haría falta pero....) solo tengo una enfermedad crónica llamada vaguitis aguda.La comida diaria en mi casa es muy repetitiva, y no estoy inspirada para cocinar cosas nuevas. Estoy planificando el mini huerto, doy paseos muy largos con mi perrito andaluz, vamos que estoy esperando la primavera para renacer un poquito. La propuesta de este mes para Hemc me ha sacado un poco de mi prolongado letargo. Es todo un reto ( bueno, para mi) Lo propone Sole. El ingrediente elegido es la quinoa. Hace unos dos meses compre un paquete de quinoa de 500 g y no sabia como prepararlo, buscando, si que vi muchas recetas, pero no me decidía.
Quinoa con pollo
para dos personas 200g de quinoa Lavar la quinoa y cocerla 15 minutos en agua salada Cortar en juliana la cebolla y el pimiento. Pelar y cortar los tomates a trocitos. Picar el diente de ajo. Cortar las pechugas en trozos o tiras ( eso a gusto de cada uno) Saltear los trozos de pollo con un poco de aceite , añadir el ajo , sal , pimienta y el pimentón. Cuando este hecho, reservar. Saltear la cebolla y el pimiento en un poco de aceite ( unos 10 minutos) añadir el tomate ( unos 5 minutos más). Añadir la quinoa sal pimienta y dejar unos 10 minutos a fuego suave. Decorar con perejil.
Mi opinión , el plato salió muy rico, pero esperaba otra cosa de la quinoa, realmente no tiene ningún sabor particular, es parecido a la sémola. Me ha parecido interesante probarlo. Tendré que buscar otra receta ya que me queda medio paquete. Viernes, 13 de Marzo de 2009 20:48 #. Tema: Verduras, legumbres. Comentarios » Ir a formulario
Te ha quedado de lo mas apetitoso.... Espero que se te cure pronto la vaguitis aguda y vuelvas con tus recetas ricas Fecha: 13/03/2009 21:50.
La verdad es que parece que te ha salido estupendo, ahora, estoy de acuerdo contigo, en que la quinoa no da mucho de si. Está bien, pero no para hacerle muchas fiestas. (es mi opinión). Espero que vayas cogiendo el ritmo con el solecito que tenemos estos días, una delicia. Un saludo, Begoña Fecha: 14/03/2009 08:50.
Pues te ha quedado un plato muy bueno. La propuesta del HEMC para este mes ha sido muy acertada porque pocos cocinamos con quinoa. A mi me ha dado la oportunidad de probarla en un plato caliente y la verdad es que me ha sorprendido. Ánimo, acaba con la vaguitis y sigue con tu fantástica cocina. Un saludo! Fecha: 14/03/2009 10:13.
Yo también tengo un paquete de quinoa desde hace unos meses que vi una receta en el programa de Eva Arguiñano, y creo que ya va siendo hora de utilizarla. Tu pollo tiene una pinta deliciosa. Besossss Fecha: 14/03/2009 12:48.
Uy la vaguitis, qué mala es y no tiene una cura eficaz conocida. A mi me están mandando tanto trabajo en la universidad que no me dejan caer en ella (y no me importaría). Yo poco he probado la quinoa, a ver si se me ocurre qué preparar para el HEMC de este mes. Es cierto que tiene un sabor muy neutro, pero así casi mejor porque se le pueden dar muchos sabores diferentes con cada plato. Qué rico, con pollo y verduritas ^^ Un beso! Fecha: 14/03/2009 16:05.
Vaguitis y primavera incipiente?... me suena! No me extraña que des paseos con tu perrito andaluz. Me encantan la carilla que tiene. Mi peque dice que quiere uno igual, jaja. Tu plato de quinoa tiene un aspecto refrescante. Seguro que está super rico. Cuando se publique el resumen encontrás la receta que buscas para ese medio paquete de quinoa. Besitos sin gluten Fecha: 14/03/2009 16:42.
Hola Cerise diVAGAdora. : ) Pues yo le veo muy buen aspecto a tu plato. Pero, como dices, será por lo nuevo que es para nosotros ese ingrediente, no se le ven muchas "salidas". Entre hoy y mañana, pondremos algo, a ver qué sale... Un abrazo y buen provecho. Fecha: 14/03/2009 18:15.
pues ya veo que la quinoa se esta poniendo de moda, yo aun no la hice nunca, me esta picando la curiosidad, un beso Fecha: 14/03/2009 18:26.
Hola Ana, la verdad es que la mezcla pollo pimiento siempre da buen resultado. Eso pienso también Begoña, la quinoa sola no tiene gusto de nada, es atractiva por la salsa , nada más. Tatiana , ahora es el momento de probarla!!!! seguro que nos harás un plato curioso!!!! Akane...yo ya hace tiempo que deje de estudiar ...jo casi no me acuerdo , ja ja estoy muy pero que muy vaga últimamente. Zerogluten ya tengo ganas de ver el resumen para probar recetas diferentes!!! y si me encanta pasear a mi perrito , este invierno demasiada lluvia y los paseos eran cortitos, en verano demasiada calor...tengo que aprovechar ahora!!! Hola Secretario, salidas creo que si que hay es muy parecido a la sémola y al cuscus así que se puede hacer todos las recetas. Hola Mamen , yo igual que tu me pico la curiosidad... pero tampoco es para tirar cohetes!!! Fecha: 14/03/2009 21:08. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEl cielo, demasiado alto, la tierra, demasiado baja, solo la mesa y la cama están a la buena altura.
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