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Cazuela de rape con especias
El rape hecho en cazuela es una forma muy habitual cocinarlo, pero con estas especias del Magreb, es diferente. Cuidado de no pasarse con la harissa ¡¡ es bastante picante!!! Comentarios » Ir a formulario
Buenísimo... y con ese puntito picante de las especias, hummmm, me gusta Fecha: 03/03/2009 20:12.
No se con la harissa y el raz el hanout, pero el pixín me encanta y la foto eta tuya, dice que vaya ya a informarme de estas dos cosillas un saludo Fecha: 03/03/2009 22:12.
Buenisima esta receta, yo siempre preparo igual el rape, asi que lo pruebo fijo Fecha: 03/03/2009 23:21.
Ultimamente me ha dado por esas especies, el otro día compré en Almuñecar todo un arsenal, así que esta receta me viene estupendamente. Gracias. Un saludo, Begoña Fecha: 04/03/2009 07:46.
Eso tiene que estar muy bueno, Cerise. Lo dificil será encontrar las especias marroquis. Fecha: 04/03/2009 08:42.
Muchas veces me da algo de miedo utilizar este tipo de especias, no me gustan las comidas demasiado fuertes o picantes , bueno no es que no me gusten es que una ya no esta para estas emociones... pero con una dosis pequeña pues se puede aguantar. Por cierto yo las compre en el mercado de Algeciras , a una vendedora ambulante que hace la travesía del estrecho cada semana , pero vi que en Carrefour también vendían , el raz el hanout en tarros de 225 g y el harissa en tubos de 70 g , imagino que tambien se puede encontrar en cualquier tienda moruna . Fecha: 04/03/2009 09:52.
Qué bueno! este rape tengo que probarlo. A ver si encuentro las especias. Saludos! Fecha: 04/03/2009 11:19.
Cómo me gustan las cazuelas de pescado en estos días fríos! El rape es de mis pescados favoritos; cocinado con tanta especia ya tiene que ser la repera de bueno. Un beso! Fecha: 04/03/2009 15:15.
A mi el rape me gusta mucho, y esta receta se ve deliciosa, el problema son las especias que a mi maridin le cuesta mucho probar sabores diferentes, je,je, un abrazo. Fecha: 04/03/2009 18:57.
Me encanta el raz el hanout. De hecho mañana voy a preparar una receta que lo lleva. Entre eso y el magnífico rape que te has marcado, dime sitio y hora y allí estaré. Fantástica receta y una forma diferente de comer pescado. Felicidades. Muchos besitos sin gluten Fecha: 05/03/2009 00:13.
Ay yo no conozco estas especias, pero las procuraré. Si no las encuentro haré la receta sin ellas, aunque desde luego no será igual. Un abrazo Fecha: 05/03/2009 18:09.
Seguro que está divino, no he usado esas especias pero tengo que probar, con lo que me gustan estas recetas... Un beso cariño Fecha: 05/03/2009 19:59.
Conozco y utilizo el Ras el Hanout pero la Harisa no la he comprado nunca. Siempre me comentaron que era terriblemente picante, pero claro, como en todo, supongo que dependerá de la cantidad que pongas. Imagino que con las cantidades que nos das le dará un toquecito muy apetitoso al rape. Por cierto, hace un par de días ví el rape a 23€ el kilo y no me pareció nada caro, lo que pasa es que los vendían enteros y los bichos eran enooormes. En cuanto vea uno más pequeñito lo preparo, en casa gusta mucho. Un abrazo. Fecha: 05/03/2009 20:30.
Ummm, no me gusta mucho el rape pero creo que con esta receta me va a gustar, je,je. Esta combinación de ras el hanout y la harissa debe ser espectacular. Si te apetece pásate por mi blog y te tomas un café, je,je. un saludo Fecha: 06/03/2009 18:26.
que delicia de cazuela, ciertamente el raz el hanout le da un toque particular y sabroso a todo y ni que decir del picantito de la harissa. buenísimo. un beso Fecha: 06/03/2009 18:44.
No suelo ponerle especias a los pescados, pero tengo un bote de Ras el Hanout que todavía no he abierto. Creo que esta será una magnifica ocasión para hacerlo. La harissa no la conozco. Pero la probaré no lo dudes. un abrazo Fecha: 06/03/2009 23:16.
Cerise, siempre encuentro tus platos muy apetecibles. Cuando quieras puedes pasarte por mi blog, tengo algo para ti. bss Fecha: 07/03/2009 13:08.
El rape es mi pescado favorito junto al bonito, disfruto un monton con ellos, carecen de espinas( ese es mi problema) y cocinarlos de forma tan diversa da mucho juego. Este tuyo lo apunto. Un beso grandote niña. Fecha: 10/03/2009 23:11.
hola guapa! pásate por mi página que te he dejado un regalito. Dale un besito de mi parte a tu perrín!!! y otro para ti, claro! Paula Fecha: 12/03/2009 13:50. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEl cielo, demasiado alto, la tierra, demasiado baja, solo la mesa y la cama están a la buena altura.
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