Brownie con nueces y salsa de caramelo a la mantequilla salada

Termino el año con chocolate y una deliciosa salsa. Encontrareis la receta  del brownie aquí, es sencillo y rapido( ya sabéis que no me complico  Guiño) todavía estoy asombrada de haber hecho un tronco navideño. Esta receta es ,siguiendo mi lema ( mejor dicho mi cartera),  Buena Bonita Barata…..
y esta vez no lo comí a palo secos le añadí una salsa de caramelo a la mantequilla salada.

brownie nueces caramelo

Salsa de caramelo a la mantequilla salada
80g de azúcar
40g de mantequilla salada
10 cl de nata liquida
Poner el azúcar en un cazo y calentarlo a fuego medio.
No remover, simplemente mover el cazo con movimientos circulares.
Mientras calentar un poco la nata ( al micro ondas) solo calentarla.
Cuando el azúcar tiene un color doradito sacar del fuego  y añadir la nata tibia
( cuidado con las salpicaduras… upppsss quema y duele!!!!)
Remover rápidamente añadiendo la mantequilla mezclar hasta que la salsa este cremosa.
Volver a poner un par de minutos sobre el fuego.
Ya esta…  guardar en un recipiente de cristal y cubrir.

Y a disfrutar y endulzar los últimos días de 2008….
Ya veremos lo que nos espera en 2009, espero que podamos seguir disfrutando de una buena cocina y más cosas por supuesto.

¡¡Feliz año nuevo!!

feliz año nuevo

Domingo, 28 de Diciembre de 2008 15:42 #. Tema: Pasteles, postres, bizcochos , cakes dulces....

Comentarios » Ir a formulario

gravatar.comAutor: Begoña

Deliciosa.....una buena manera de terminar el año. Espero que lo empieces de la misma forma y te dure hasta el final.
Un saludo, Begoña
!!!Feliz 2009!!!

Fecha: 28/12/2008 16:11.


gravatar.comAutor: liuia

¡Feliz 2009 a ti también!
Estoy pensando en unos caramelitos de mantequilla salada y se me hace la boca agua, mmmmh.

Fecha: 28/12/2008 16:51.


gravatar.comAutor: Recetasdemama

Feliz 2009 para ti, y una buena forma de empezarlo es con ese dulce chocolate.

Besos. Ana

Fecha: 28/12/2008 21:08.


gravatar.comAutor: Gloria

ENHORABUENA!!!!
que suerte!!

Fecha: 28/12/2008 23:54.


gravatar.comAutor: Garbancita®

Feliz 2009!

Besos ;)

Fecha: 29/12/2008 09:53.


gravatar.comAutor: Eva

Este brownie es una dulce y maravillosa tentación.
Feliz año nuevo!

Fecha: 29/12/2008 12:49.


gravatar.comAutor: Mar

Con lo que me gusta a mi los brownies, con esa salsa tiene que estar pa matarse, yo nunca le echo salsa pero lo probaré.
Un beso y feliz año guapa

Fecha: 29/12/2008 16:50.


gravatar.comAutor: María Lunarillos

Esa salsa debe ser insuperable. Me encanta usar mantequilla salada en mis recetas, generalmente le da más cuerpo, más sabor... Me encanta, Cerise. Ya la usaré en algo... Me la guardo.

Un beso.

Fecha: 29/12/2008 21:05.


gravatar.comAutor: zerogluten

La pintaza es impresionante y con lo que me gusta la mantequilla salada, pues... el remate del tomate.
Feliz 2009 para tí también y besitos sin gluten

Fecha: 29/12/2008 23:27.


gravatar.comAutor: Javi Recetas

Se me hace la boca agua!!!

Feliz 2009!!!

Fecha: 30/12/2008 09:00.


gravatar.comAutor: Joana

wow... que ricos y que bomba! jajajaja Feliz Año!

Besitos

Fecha: 30/12/2008 12:15.


gravatar.comAutor: elena

cómo te lo curras
pedazo de receta
delante de ese plato no me resistiría a meter el dedo en la salsa para rechupetearme.
¿de mala educación? puede, pero anda que no gusta
:)

feliz año

Fecha: 30/12/2008 22:01.


gravatar.comAutor: Akane

Qué mejor manera de terminar el año que con ración extra de chocolate! Genial ^^

La salsita de caramelo tiene una pinta para acabar lamiendo el plato :D

Espero que pases buena noche y el próximo año te sea genial ^^
Un beso

Fecha: 31/12/2008 14:53.


gravatar.comAutor: salvia

FELIZ 2009!!!!!!!!!!!! Un besazo!!!!!!!

Fecha: 01/01/2009 16:25.


gravatar.comAutor: Bea

Feliz Año Cerise!!! Una receta muy rica..... y sobre todo calórica...como a mí me gustan... Un beso muy fuerte!!! Bea

Fecha: 02/01/2009 13:48.


gravatar.comAutor: Inmaculada (Adi)

Hola¡¡ Feliz Año Nuevo¡¡¡¡
Bien por tí, chocolate para empezar el año.
Yo, aunque ya tengo remordimientos de conciencia por los excesos de las fiestas, he decidido que hasta el día 7 no hay enmienda que valga.
Me apunto a los brownies que todavía queda tiempo, jejeje
Un besazo.

Fecha: 03/01/2009 13:20.


gravatar.comAutor: Inmaculada (Adi)

Soy yo otra vez.
He intentado "engañar" a blogia con lo de la pregunta para publicar el comentario anterior.
Le he dicho "NEGRA" a lo de la nieve y muy finamente me ha mandado a paseo, jejeje
Qué inteligentes son estos bichos....

Fecha: 03/01/2009 13:22.


gravatar.comAutor: cerise

Muchas gracias a todos por pasar por aqui.... por cierto el caramelo es para chupar el plato la cucharo el tarro...bueno todo!!!!
Adi... en este blog todo es minimalista hasta la palabra de verificación!!

Fecha: 03/01/2009 20:30.


gravatar.comAutor: Pilar

Feliz año 2009. A ver si solucionamos lo de la adopción (si todavía te interesa).
Los brownies te han quedado dignos de una reina con esa salsita, pero es que el tronco....está que se sale.
un abrazo

Fecha: 04/01/2009 09:36.


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