Maria José de Cocinando con gusto me ha invitado a hacer un pan.
Es una propuesta de Breadline.org asociación creada por trabajadores sociales y comunidades de África del sur, para ayudar a las personas a salir de su pobreza. Para poder publicitar de alguna manera a esta asociación, han pensado en esta idea.
Para mas información ir a los siguientes enlaces
http://www.breadlineafrica.org/
http://www.bloggerbakeoff.com/
No nombro a nadie ya que cada uno es libre de hacerlo o no y no me gusta obligar a nadie.
Puedes unirte, registrarte y hacer un pan para esta causa .
Aquí todos los participantes.
Pan de aceitunas
600g harina
15 g levadura de panadero
1 cuchara de azúcar
400 g de aceitunas deshuesadas
4 cucharas de aceite de oliva
1 ramita de tomillo
sal.
Diluir la levadura con la mitad del azúcar en 2 dl de agua tibia. Mezclar 300 g de harina con un poco de sal y el azúcar restante. Añadir la levadura disuelta a la harina. Cubrir y dejar fermentar 30 minutos.
Incorporar la harina restante añadir dos cucharadas de aceite de oliva y 1,5 dl de agua tibia. Trabajar la masa durante 10 minutos hasta que esté bien compacta y elástica. Formar una bola untarla con una cucharada de aceite, cubrirla con un paño húmedo y dejar fermentar durante 1 hora.
Trabajar nuevamente la masa. Dividirla en cuatro porciones extender cada una de ellas y formar rectángulos (aprox 30 x 15 cm) Repartir las aceitunas y las hojitas de tomillo encima, enrollarlos y untarlos con el aceite restante.
Disponerlos encima de una bandeja de horno untada con aceite y dejar fermentar 1 hora y media. Por último espolvorear con harina y cocer en el horno precalentado a 220º unos 20 minutos.
La receta la he sacado de la revista mensual Comer bien
Autor: nurks
que gran idea para publicitar propuestas solidárias! y que buena pinta tienen esos panes!
felicidades!!
Fecha: 06/12/2008 21:15.
Autor: Mar
un pan con aceitunas? en la vida se me hubiera ocurrido, me parece rarísimo, yo tengo que participar pero no se que pan hacer
Un beso
Fecha: 07/12/2008 00:25.
Autor: tere
Una propuesta estupenda. Si yo supieras hacer pan en condiciones y no suelas de zapatos me animaria, pero como no es el caso...
Que original tu pan de aceitunas!
Fecha: 07/12/2008 10:10.
Autor: Mamen
Cerise gracias por compartir tu pan milagros,salio buenisimo y ademas de lo mas facil, yo tenia panico a hacer pan, pero me estoy animando,y tu tienes algo de culpa, por hacer tan buenos los panes.Gracias cocinera
Fecha: 07/12/2008 14:14.
Autor: Akane
Espero sacar tiempo y ánimo para preparar un pan un día de estos, y así sumarme a la iniciativa.
Enhorabuena por tu participación, que además lo haces con un pan de aspecto riquísimo y original (¡relleno!).
Un beso
Fecha: 07/12/2008 15:32.
Autor: ToKe de Libélula
POr casualidad buscando en google información para nuestro huerto, llegue a tu página y estoy feliz con todo lo que veo. El miniu huerto es genial y este pan de aceitunas tiene una pinta fenomenal.
Un saludo
Fecha: 20/02/2009 19:50.
Autor: cerise
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