Y como sobraron higos….. no iba a repetir la tarta…
Hice un cake, muy fácil y con pocos ingredientes.
los 6 higos que me quedaban
180g de harina
1 sobre de levadura (royal)
3 huevos
100 g de queso rallado
unos 100 g de panceta
un par de cucharas soperas de leche
un par de cucharas soperas de aceite
sal i pimienta
Cortar la panceta a trocitos y saltearla en una sartén.
En un cuenco batir los huevos el aceite y la leche, añadir la harina y levadura tamizada.
Añadir el queso rallado, los higos cortados en cuatro trozos, los trozos de panceta y salpimentar.
Vaciar en el molde y hornear.
Aquí como siempre pues depende del horno que tenga cada uno. Yo lo puse a 180º y unos 40 minutos… y últimamente mi horno esta como loco (serán las altas temperaturas del exterior que lo afectan.)
y para acompañar el cake de higos un tomate con una rodaja de mozarela, algunas hojas de rúcula, algunas bolitas de melón y una vinagreta de albahaca.
Autor: Pilar
Ahora mismito, así como para merendar, me zampaba yo ese platito con su melón, su tomatito, etc. y ese maravilloso cake de higos...ummmmmm
Fecha: 29/06/2008 18:01.
Autor: cerise
para merendar, para cenar para la playa....esta bueno lo mires como lo mires Pilar ;))
Fecha: 30/06/2008 08:49.
Autor: Adelita
alaaaaaa, cómo nos ponemos !!! :P
Y el enano, pilla cacho? eh ?
Fecha: 30/06/2008 12:06.
Autor: Inmaculada (Adi)
Ja, pues de los 20 higos aproximados que tengo en la higuera voy a tener que repartirlos para tus dos recetas, jajaja
Un poco pobre me va a quedar, pero aunque estén a precio de oro, merece la pena probarlo, me parece una receta intrigante esta del cake de higos salado, hay que hacerlo (manque tenga que comprar los higos a precio de gasolina, voto a bríos).
Fecha: 30/06/2008 14:56.
Autor: cerise
Hola Adelita...pues veras el enano esta a dieta!!!! y le toca solo sus bolitas y agua!!!! jajajjajaja
Adi...esta rico rico el cake.... para una cena para lo que sea...ahora si no te importa la operación bikini..te recomiendo la tarta de higos!!!!
Fecha: 30/06/2008 22:43.
Autor: REcetasdemama
Pero... me parece a mi que ésto que tu llamas higos son brevas. Los higos maduran mucho mas tarde. Pero sean higos o brevas tiene buenísima pinta
Besos. Ana
Fecha: 01/07/2008 20:53.
Autor: cerise
si , tienes razón Ana son brevas ... y esto es el fallo mio, en frances les llamamos igual a las brevas como a los higos , de alli mi error, bueno pero da igual se puede hacer con los dos y esta rico con los dos. Un besote guapa
Fecha: 02/07/2008 07:11.
