Berenjenas

Esta es la cosecha de esta mañana, mis primeras 6 berenjenas de 2008. Es la primera vez que las recolecto tan pronto, estamos a primeros de junio y siempre las he tenido a finales de julio. Se han adelantado un mes.
¿Como las voy a preparar?..... imagino que con alguna de estas recetas que ya puse en este blog.

Berenjenas rellenas de cebollas ,un poco lioso a la hora de freírla, están ricas ricas.
Estas las hice aprovechando un poco de relleno de carne… la verdad es que en la foto no salen muy agraciadas con el queso chorreando por los bordes .hummmmm volveré a hacer algo parecido….
Berenjenas gratinadas Fácil, simple, bueno, bonito y barato que más se puede pedir. Eso puse en el post…ahora quitaría lo de barato…
Flan de berenjenas con dos salsas
Estas ….según mi currante fue una pijadita…. Pero se lo comió todo todo…
Berenjenas rellenas de estas, no sé muy bien que decir…casi siempre las hago así, además me sube el ego con estas berenjenas, es una de las fotos que más han copiado… he visto mis criaturas en montones de sitios. Y eso que soy una cocinera chapuzera y una fotógrafa mediocre…. Pero cuando ves tu plato en muchos sitios ..eso te sube la moral y te dices… ¡¡¡Joder si que soy buena!!!!
Aquí probé unas deliciosas albóndigas de berenjenas
y delicioso fueron los Rollos de berenjenas al queso de cabra y vinagreta de tapenade
y este sencillito final de la última berenjena…….

Ahora voy a ver qué final doy a la cosecha de esta mañana !!! creo que ire a echar un vistazo al hemc de la berenjena donde hay mas de 30 recetas y me parece haber visto unos canelones y otras caramelizadas que deben estar de muerte!!!!!!!!!

Sábado, 07 de Junio de 2008 18:07 #. Tema: el huerto de cerise.

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Autor: Silvia y Andres

Guapissimas si señora, como las hagas seguro que te salen deliciosas, que pasada un mes de adelanto,se nota la calor eh,
que las disfruteis.
Saludos.

Fecha: 07/06/2008 18:14.

Autor: Ester

Cerise, ¡qué maravilla de berenjenas! Tú cosechando y algunos esperando aún las primeras flores.
Seguro que las hagas como las hagas están riquísimas!!!

Fecha: 07/06/2008 18:45.

Autor: flor

Esto si que son berenjenas ecologicas, que ricas!
un saludo

Fecha: 07/06/2008 19:19.

Autor: Puntiyo

deliciosas, Cerise.
Que te aprovechen , guapa.

Fecha: 07/06/2008 22:50.

Autor: barbara

caray que rapidez, las nuestras aun estan en flor, pero ya hemos cogidos los primeros calabacines, así que a ver si me das ideas de cocinarlos, pues cuando nacen ya no paran,, ja,ja,...
los tomates nos han ido muy mal con tanta agua, estan casi muertos, imagina que ayer sábado fuimos al mercado y compramos una docena mas porque cada año hacemos unas 40 ristras de tomate de ramallet(del que se restrega en e pan) y este año esta todo estropeado, a ver si todavía podemos coger algo,,, un abrazo.

Fecha: 08/06/2008 17:28.

Autor: salvia

Qué berenjenas mas estupendas Cerise!!! y estupendas recetas (a mi es que las berenjenas y los calabacines me encantan!!!) Besazos!!!

Fecha: 09/06/2008 10:35.

Autor: Blanca

Vaya pinta tienen estas berenjenas... que envida. Como idea... pastel de berejenas. Huevos, crema de soja, sofrito de tomate y las berejenas hervidas a daditos, bien escurridas, todo mezclado y triturado y al horno al baño maria, 35-40 minutos. Para acompañar, salsa de tomate o de zanahoria. Hummmm .... qué hambre

Fecha: 09/06/2008 15:20.

Autor: liuia

¡Y con el frío que ha hecho aquí las mías casi ni asoman! Voy a sacarles una foto ahora mismo, para que las veas, que no se atreven a salir :(.
Está mal que yo lo diga, pero el HEMC de la berenjena mola un montón ;).

Fecha: 10/06/2008 11:57.

Autor: cerise

Gracias por vuestros comentarios.... pues han venido bien estas berenjenas porque desde ayer las estanterias de verduras de las tiendas de por aqui estén vacias!!!

Fecha: 10/06/2008 15:23.

Autor: Ajonjoli

que bonitas berenjenas, ¡pero que bonitas! Y además seguro que están buenísimas.
Tu huerto, para ser mini, no veas si produce....

Fecha: 10/06/2008 18:36.

Autor: lamaria

cerise donde estas?, mis berenjenas se estan pensando florecer, y tu ya tienes unas estupendas!!!!!!! tal vez las plante tarde, no se pero me he quedado estupefacta, apunto las recetas para cuando pueda practicar

Fecha: 10/06/2008 20:56.

Autor: cerise

Muy buenas estaban, la verdad es que alucino, las planté el 30 de marzo y los planteles tenian unos 10 cm. Han crecido muy rapidamente o no , no lo se ( dos meses) no se si es mucho es poco?
Maria estoy en el sud cerca de Gibraltar.

Fecha: 10/06/2008 23:41.

Autor: Elbereth

Hola mi exquisita cereza...cuanto tiempo. Gracias por preocuparte de mi, a ver si ahora retomo mis blogs y también el tuyo. Ya veo que tu maravillosa huerta sigue dando sus preciados frutos...ahora cotillearé lo que vas a hacer con semejantes berenjenas...una moussaka?

Fecha: 11/06/2008 11:29.

Autor: Rosa

Que buenas esas berenjenas. Y que bien nos vendrían a algunas que en las fruterías hay poca cosa.

Fecha: 11/06/2008 11:39.

Autor: cerise

Hola Elbereth , me alegro mucho verte por aqui, sabes cuando a menudo entras en las cocinas de los demas , coges cariño y te preocupas cuando ves que la cocina esta vacia. Un beso guapa!!! y si mira me puede gustar una moussaka!!!!

Rosa... es cierto , tengo muchisima suerte de tener estas berenjenas, como bien dices los productos frescos han desaparecido.

Fecha: 11/06/2008 23:29.

Autor: AURO

¡¡Madre mia que pedazo de berenjenas¡¡...a ver como salen las mias, si es que salen...jeje las plantitas estan sanas, pero las berenjenas no aparecen y yo croe que ya deberían ¿verdad?

Un beso guapa...menuda experta estás hecha

Fecha: 15/06/2008 21:33.

Autor: cerise

Auro,claro que saldran , son las mias que se han adelantado.

Fecha: 16/06/2008 08:20.