Desde que me aficione a hacer brioches en casa y panes en casa, algunas veces he intentado darles forma de trenza. Y tengo que reconocer que nunca se me ha dado bien. Trenzar la pasta, eso bien,  con dos o tres cabos. Pero cuando he dejado leudar la masa, todo se ha juntado  y me salía el bollo de siempre con algunas deformaciones!!!!
Y  descubrí en el blog   Mis Recetas de cocina un estupendo video
Como hacer pan trenzado 

Para la masa he puesto lo de siempre (es el brioche que me sale más esponjoso)
He hecho una trenza de 3 cabos y  estoy muy contenta  del resultado, la próxima me lanzo con seis cabos!!!!!

Panecillo dulce trenzado

450g harina
1 sobre levadura
150 ml de leche
25 g de azúcar
1 sobre de vainilla azucarada
1,5 cuchara a café de sal
1 huevo
75 g de mantequilla
20 a 30 minutos horno 180 º
Un huevo para pintar….
Sobro un poco de pasta (es que he hecho la trenza a conciencia, pesando, midiendo etc….) y con lo que sobro hice 2 minis brioches.