Pastel de pavo

Hoy toca pavo…

Encontré esta estupenda receta en la revista “Comer bien”     del  mes de mayo del año pasado, no compro muchas revistas pero de vez en cuando me gusta la portada y la compro. Por cierto buscando la dirección de esta revista en google para ponerla en este post, vi el precio 2,50 € , y hace un año costaba 1.90 €, ...los sueldos no siguen este ritmo……

Bueno volviendo al pavo….

He copiado íntegramente la receta…puntos, comas, acentos incluidos….. Normalmente voy un poco a mi bola… pero esta vez…clavadito…

Y ha salido buenisimoooooooooooooo

 Pastel de pavo

Pastel de pavo

Ingredientes (para 6 personas)

800 g de carne de pavo picada (compre dos pechugas)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde o amarillo
2 rebanadas de pan de molde (ablandado en leche y escurrido)
2 huevos
30 g de queso rallado
2 cucharadas de alcaparras
1 diente de ajo
1 cuchara de aceite de oliva
sal y pimienta

1 -Lavar los pimientos y asarlos en el horno, precalentado a 200º, durante 30 minutos. Eliminar la piel y las semillas, y cortar la mitad en tiras y la otra mitad en daditos.
2- Mezclar la carne con los huevos, el pan, el ajo picado, las alcaparras, el queso, los dados de pimiento, una pizca de sal y pimienta.
3- Distribuir el compuesto sobre una hoja de papel de horno untado con aceite y darle la forma de un salchichón grueso; adherir encima las tiras de pimiento y envolver el pastel en el papel. Cocerlo en el horno a 180º durante 45 minutos, desenvolverlo del papel a mitad de la cocción.



Caliente o frio esta bueno de las dos maneras (esto es un comentario mío) Lo volveré a hacer para poner en el “tupper” de mi estable, y si un día de estos me voy de gira por el campo me llevare un pastel de pavo en la mochila!!!!

Miércoles, 09 de Abril de 2008 18:12 #.

Comentarios » Ir a formulario

gravatar.comAutor: Noema

¡Uy! Qué rico, qué rico! Ñam, ñam... para qué voy a decir más!
;-D Un saludo

Fecha: 09/04/2008 20:34.


gravatar.comAutor: Caminar sin gluten

Buena, bonita y colorida receta... ¡que más se puede pedir!, de una carne que en casa nos gusta mucho.

Besotes

Ana y Víctor.

Fecha: 09/04/2008 21:18.


gravatar.comAutor: Tartasacher

Hola Cerise: Vaya pinta que tiene este pastel de pavo. Como es de una revista lo voy a copiar, proque de cara al veranito vienen muy bien estos platos. Qué además la carne de pavo es muy sana, tiene poca grasa, pero hay que aderezarla bien para que esté sabrosita. Me encanta este pastel, así que me lo llevo. Bueno aún tengo hojaldrinas, te invito. Besos

Fecha: 09/04/2008 21:31.


gravatar.comAutor: Luis Miguel

buena pinta tiene y seguro que su sabor es aun mejor.
saludo

Fecha: 09/04/2008 22:57.


gravatar.comAutor: Auro

Ejemm..ejemmm....¿te queda un cachito para esta pobre admiradora que esta inundando el teclado con sus propias babas....jajajaja...menuda pintasa

Un beso Cerise

Fecha: 09/04/2008 23:33.


gravatar.comAutor: cerise

Hola Noema este ñam ñam ...dice mucho!!!!

Asi es Ana y Victor a mi tambien me gusta mucho el pavo , creo que no le sacamos todo el partido que se merece.

jajaj Tarta Sacher o sea que si no es de una revista no lo copias??? jajaaj En esta receta la verdad es que la carne queda muy tierna y jugosa, me sorprendi de lo tiernecita que quedo....

Luis Miguel en cuanto al sabor ni te cuento!!! la mezcla con los pimientos salio redonda!!!!!!!!!!!!

Auro ...si tu eres una profesional..... yo si que babeo delante de tus postres .....me dejan sin habla y sin saliva !!!!!!!!!

Fecha: 10/04/2008 12:52.


gravatar.comAutor: andrea

Hola mujer, y que puede pasar si lo remplazo por pato?
te parece que quedara bien?

te mando un abrazo y ya te estoy incluyendo en mis vinculos, pense que ya lo habia hecho pero este blog se me habia escapado, pero lo atrapé!

un abrazo!
andrea

Fecha: 10/04/2008 15:49.


gravatar.comAutor: belen

te ha quedado fantastico este pastel de pavo,seguro que estaba buenisimo,no hay mas que verlo.
tomo nota ,porque los pasteles salados me encantan,un saludo.

Fecha: 10/04/2008 15:56.


gravatar.comAutor: cerise

Hola Andrea , para mi gusto creo que el pato estaria mejor en terrina como pate por ejemplo, el pollo en cambio si que le puede ir bien, realmente trato de aprovechar las ofertas y de hacer platos economicos, el pato pues es mas carito.( pa mi monedero) pero siempre se puede probar no ?

Belen a mi los pasteles y cakes salados me solucionan bastante la vida.

Fecha: 10/04/2008 16:06.


gravatar.comAutor: cracky

Cerisa, cada vez que entro a tu blog me quedo más sorprendida. Qué plato!

Te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste.

Besitos

Fecha: 10/04/2008 19:18.


gravatar.comAutor: manel

la pinta es fantàstica, es una receta bastante ligera y debe estar bien buena. habrá que probarla.

Fecha: 10/04/2008 21:41.


gravatar.comAutor: Pilar

Llego tarde? bueno, si no queda un pedacito para mí, me apunto la receta y me lo preparo!! Que aspecto más bueno tiene éste pavo ( el de arriba es un poco gamberrete, eh?).
Un saludo

Fecha: 11/04/2008 07:08.


gravatar.comAutor: Bea

¡Que receta tan rica Cerise! y bonita... con mucho colorido...felicidades. Si tienes un momento pásate por mi blog para leer la propuesta de "Desayunos Saludablea" que hemos creado, a ver si te interesa apuntarte... Un beso. Bea

Fecha: 11/04/2008 12:15.


gravatar.comAutor: cerise

Hola Cracky ...muchas gracias tu si que eres excelente!!!

¡¡¡¡¡Eso es Manel!!!!! , la palabra que buscaba, la palabra que me faltaba, un plato ligero!!!!

Pilar , tu al pavo le sacas hasta los colores!!!!! en cuanto al pavo de arriba pues mas que gamberrete...simpatico ¿no?

Hola Bea por alli pasare para ver de que trata!!!!

Fecha: 11/04/2008 15:40.


gravatar.comAutor: unjubilado

- Pavo, desde el otro mundo: Mucho ñam, ñam... pero habéis dejado a una viuda con ocho hijos, que ya veremos como se apañan sin mí. Yo no he tenido un entierro digno y aún no había formalizado mi seguro de vida.
Dejaréis a mi mujer sola o también os la váis a comer?
- Unjubilado desde este mundo: Ya estamos como siempre , dando hambre a la hora de cenar.
Un abrazo

Fecha: 11/04/2008 21:09.


gravatar.comAutor: Recetasdemama.es

Me encata la rceta, se ve rica y muy vistosa, y me ha encantado el pavito. De los precios mejor no hablar

Besos. Ana

Fecha: 11/04/2008 23:43.


gravatar.comAutor: cerise

ay Jubilado te he dicho mil veces que mires mi blog despues de cenar, vesss lo que pasa hasta oyes hablar los pavos!!!!

Pues Mama creo que si que tendriamos que hablar de los precios... de las revistas , de los pavos ..de todo.... jejej verdad que es rico el pavito!!!!

Fecha: 12/04/2008 00:02.


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