He comido cientos de magdalenas, clásicas, rellenas etc. Pero nunca he hecho... parece una tontería ¿no? pero es así…
Bizcochos he hecho de mil maneras, pero magdalenas no...
He buscado una receta sencilla, no me gustan demasiados dulces, opte por esta versión clásica francesa.
¿Por cierto quien las invento?
magdalenas typical spain - madeleine typical french
Magdalenas
225 g de harina
175 g de azúcar,
100 g de mantequilla,
1 sobre de levadura,
4 huevos
Ralladura de1 limón
1 pizca de sal
(Salen 22 magdalenas)
En un cuenco, mezclar los huevos y el azúcar. Añadir la harina y la levadura tamizadas, la ralladura del limón y la mantequilla derretida.
Como no tengo molde para magdalenas he utilizado los típicos envases de papel. He llenado los moldes de papel hasta la mitad.
Y los he puesto al horno durante 8 minutos a 180 º
Conclusión : ya no pienso comprar nunca mas magdalenas...
Autor: Pilar
Claro que sí !! Que las cosas hechas en casa no tienen nada que ver con las compradas. Además igual que haces panes de todos los sabores, puedes hacer magdalenas muy variadas.
Fecha: 26/09/2007 20:08.
Autor: cerise
por supuesto Pilar , ademas he visto tu receta de magdalenas con manzanas , y no veas tengo ganas de probarlas, pero ya!!!!!!!!
Fecha: 26/09/2007 20:37.
Autor: gemma
Estoy con Pilar, si las puedes hacer tú son mucho más ricas que las compradas... aunque reconozco que a veces la comodidad gana la partida :-)
Fecha: 26/09/2007 20:59.
Autor: c de cocina
Que pinta... tendré que adaptar un poco la receta para que sea compatible con la dieta, pero son una tentación. Gracias por enlazarme! Un saludo.
Fecha: 26/09/2007 21:14.
Autor: Ana y Víctor
Pero... ¡Que pinta! tienen estas magníficas madalenas, nosotros las hacemos con harina sin gluten y conseguimos algo similar, aunque tenemos que probar las que ha preparado Famalap.
Besos,
Ana y Víctor.
Fecha: 26/09/2007 21:52.
Autor: cerise
Me parece que a partir de ahora voy a experimentar con las magdalenas!!!
Fecha: 27/09/2007 17:38.
Autor: Roser
Seguiré atenta a tus experimentos con magdalenas. Alguna vez que he hecho, no me acaban de quedar bien del todo (me gusta más en bizcocho, aunque a veces la receta es muy parecida)
Fecha: 27/09/2007 19:23.
Autor: Soraya
Cerise, que deliciosas se ven estas magdalenas...y claro haciendolas en casa..quien piensa en comprarlo fuera?
Un abrazo,
Soraya
www.cocinandoideas.blogspot.com
Fecha: 28/09/2007 02:29.
Autor: margarida
Tengo una cuenta pendiente con las magdalenas, al ver las tuyas he decidido volver a intentarlo :)
Fecha: 28/09/2007 22:49.
Autor: Jose
Un desayuno tradicional fantástico, me copio tu receta y ya te pondré otra receta que tengo yo de mi abuela, en sus tiempos hacía "miles" de magdalenas pa toda la semana...mmm
Fecha: 29/09/2007 23:19.
Autor: Iban
Ahora mismo se estan horneando, ideal para un desayuno de domingo a los pies de Montserrat.
Un saludo y gracias por la receta!
Fecha: 30/09/2007 09:40.
Autor: cerise
uyyyyyy con tantos comentarios positivos me estoy animando a "madalenear" sin parar!!!!!
Gracias :)))
Fecha: 30/09/2007 18:56.
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