Tenía habas congeladas y buscaba algo fácil y rápido para hacer.
Sofia me ha dado la idea, Tiene una receta muy fácil, rápida.
Habas a la catalana “made in Sofia”
2 paquetitos de habitas, 1 cebolla, 4 tomates maduros, 4 ajitos tiernos (del huerto) una loncha gordita de cansalada aviada (lease panceta, o tocino entreverado ) 6 rodajas de Butifarra negra (vuelvase a leer,.....pues eso....no se como se llama de otra manera),una hoja de laurel,una ramita de tomillo, unas hojitas de menta, un vaso de caldo, (lease agua con pastilla de Starlux) y un chorrito ,mejor unas gotas de Anis (como no se usa anis en casa,le he puesto unas gotas de moscatel)
Se sofrie en un poco de aceite, la panceta, la cebolla picadita,los ajos, los tomates, se añaden las hierbas aromáticas,se echan las habas,el caldo, el vinillo, y por último la butifarra. A los 10 m. se saca la butifarra para que no se deshaga, y con 10 m. más, la cosa está hecha. Se monta con la butifarra encima y salen magníficas!!!!!!!!
Estaba muy rico.
Autor: sofia
Estoy más pa allá que pa ca !!!!!!!!!Si le puse la menta !!!Es que llevo unos dias......Hoy, 7 a comer. Ayer, 6. Mañana me traen a los gemelos!!!! Tienen 7 años y son Zipi y Zape.Ale, to el fin de semana porque los papis se van.Hoy he guisado: Atun encebollado,un tajo redondo de 2 K.,sardinas en escabeche, judias y patatas para dos que estan de regimen ,(con huevos duros),caracoles (los compré ya hervidos) y unas salchichas para uno que no come de ná.AHHHH y tambien hice una ensalada, con apio,zanahorias,escarola,y tomate,(todo de la huerta menos el tomate ) ¿ tu crees que asi puedo sobrevivir? Y mientras más guiso, más gente viene............ni tiempo tengo de poner recetas.Eso si.......todos me adoran !!!!Faltaria más.
Fecha: 18/04/2007 20:06.
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