Ya estamos en el décimo HEMC
Esta vez le toco el turno a milcolores ,
eligió el pescado , bonita elección ,
pienso probar todas las recetas que salgan en HEMC ,
me encanta el pescado.

Propongo para este décimo evento unas rodajas de atún con cebollas,
es muy fácil y delicioso,
(bueno para mi lo es)

Atún  con cebolla

2 rodajas de atún
1 vaso vino blanco
½ tomates
3 cebollas
Sal pimienta
Aceite
1 hoja laurel
2 dientes de ajo
Nuez moscada

Cortar las cebollas en aros, picar el ajo.
Pelar y trocear los tomates.
Poner aceite en un a cazuela de barro, rehogar  las cebollas y los ajos, añadir  los tomates, el vino, la hoja de laurel, sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Dejar a fuego suave unos 20 minutos.
Colocar las rodajas de atún 5 minutos a fuego alto… Luego dejar unos 20 minutos más a fuego lento.
Esta muy rico con arroz blanco.

Para decorar  aproveche un par de alcachofas que tenia en la despensa, las corte en cuatro trozos, las herví 2 minutos y las saltee unos 10 minutos.