Mini Barbacoa


Todavía no ha llegado la primavera, pero hace un tiempo estupendo, demasiada calor, y hoy hemos hecho una mini barbacoa para dos con una salsa romesco que acompaña maravillosamente bien los calçots (especie de cebolletas tiernas) pero os lo aseguro acompaña estupendamente las otras verduras.

Mini Barbacoa versión sur casa cerise
4 alitas de pollo
2 criollos
12 calcots
2 alcachofas
4 champiñones
1 tomate

Un refresco de cola y una cerveza……
Mientras uno enciende la barbacoa , la otra hace la salsa pone la mesa y …..
Uno viene y pone música… adecuada….
La otra mientras pone el tomate el ajo la rebanada de pan en el horno…
Pone los cubiertos…. Y  mientras escuchando la música…
Hace la salsa
SALSA ROMESCO.
6 TOMATES MADUROS,
UNA CABEZA ENTERA DE AJOS,
12 ALMENDRAS CRUDAS,
12 AVELLANAS,
UNA REBANADA DE PAN TOSTADO,
UNA ÑORA, VINAGRE, SAL, ACEITE.

Todo machacado ……
Listo y a esperar el Chef encargado de la barbacoa.

Domingo, 11 de Marzo de 2007 16:20 #.

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gravatar.comAutor: BRIGIDO

tengo tomateras que producen tomates de mas deun kilo-sabrisisimos,rozan la perfeccion-te ofrezco semillas

Fecha: 12/03/2007 15:39.

gravatar.comAutor: cerise

Muchas gracias, debe ser una pasada recoltar tomates de mas de un kilo...
Me encantaria tener un par de semillas , ya me diras como?

Fecha: 12/03/2007 16:33.

gravatar.comAutor: BRIGIDO

MANDAME UN E.MAIL A MI CORREO ELECTRONICO CON TU DIRECCION Y TE LAS MANDO POR CORREO EN UN SOBRE-TE ENCANTARAN.TU HUERTO ES UNA PASADA

Fecha: 13/03/2007 09:57.

gravatar.comAutor: BRIGIDO

SI ERES DE MALLORCA LO TENEMOS FACIL-TE LAS MANDO A LA AUTOESCUELA J&M Y LAS PUEDES RECOGER ALLI-SON MIS AMIGOS

Fecha: 13/03/2007 09:59.

gravatar.comAutor: manzana

me encantan las barbacoas... y más cuando tienen verduras... qué ganas tengo de hacer la primera del año!!!

Fecha: 14/03/2007 15:19.

gravatar.comAutor: Consumidor irritado

Como siempre sigues preparando unos platos de lo mas apetecible.

Fecha: 15/03/2007 21:06.

gravatar.comAutor: silvia y andres

me has puesto los dientes largos,jajaja, mañana calçotada en casa,pero sin carne.

Fecha: 16/03/2007 11:06.

gravatar.comAutor: yaves

Al fin! Al fin!!! Una salsa romesco de una maestra!!!! Me la voy a apuntar, porque las verduras "al caliu" quedan perfectas con esa salsa.

Que gracia veros hacer calçots tan lejos. El viernes tengo una calçotada con la gente del trabajo, y si es como la del año pasado, acabaremos todos con unos megababeros puestos, ja, ja, ja...

Y yo aportaré cargols a la llauna con ali oli. Especialidad de la casa.

Besos

Fecha: 16/03/2007 20:50.

gravatar.comAutor: hebe

q gozada!!! oooooo besos

Fecha: 18/03/2007 03:15.

gravatar.comAutor: Lurka

Cerise, a mi la salsa Romesco me gusta con cualquier verdura, de hecho los calçots me gustan más en tempura que a la brasa sin más. El tema de los calçots, para mi, es más todo el montaje de ir a la montaña, prepararlos, una vez hechos envolverlos para que no se enfríen y a la vez se puedan pelar mejor.... Yo no tengo huerto,(snif) ni terraza siquiera (snif,snif), pero para salir del paso, a veces también hago verdurita a la plancha con Romesco. Que rico todo oye!!

Fecha: 20/03/2007 12:16.

gravatar.comAutor: oktomanota

uffffffffff por dios que badeja como no va entrar hambre , es una tentacion enormeeeeeee, pecadorrrrrrrrrr

Fecha: 20/03/2007 18:52.

gravatar.comAutor: Auro

Ummmm....que rica bandeja de verduritas Cerise, con calçots, que me encantan.

beso

Fecha: 20/03/2007 21:20.

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