Para dos……

125 g de higos secos
2 huevos
2 cucharas de  azúcar
3 cucharas de nata montada
1 cuchara de miel

Poner los higos a remojo un par de horas, picarlos y triturarlos.
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el azúcar.
Mezclar con la pasta de higos.
Añadir la nata montada, la miel y las claras a punto de nieve.

Mezclar todo y llenar dos vasitos.
Poner en el congelador hasta que cuaje.

Lo acompañe con chocolate negro  derretido con unas gotas de agua.
 Y para decorar derretí un poco de chocolate,  extendí un poco en  un plato con una cuchara y lo puse en el congelador, a los dos minutos lo saque  se despega fácilmente y se puede decorar el Mouse.

Un postre diferente que seguro voy a repetir…