Me gusta más comer salado que dulce, pero me encanta hacer bizcochos....

No puedo vivir sin ellas, bueno vivir si...pero cocinar no.
He vuelto a plantar algunas ...

Vamos a ver como se portan.

En cada casa hay una forma diferente  de cocinarlas, las recetas van cambiando según los gustos y las épocas.
 Yo misma voy cambiando los ingredientes, improvisando con lo que hay en casa.
Hoy hice estas y salieron muy buenas muy ligeras con medio paquete de lasañas (tipo barilla precocidas) un poco de carne  picada (tamaño como una hamburguesa), una cebolla, dos zanahorias, dos dientes de ajo, un puerro ( todo muy muy muy picadito)  media lata de setas variadas , dos cucharas de tomate frito.
Un poco de sal, y algo de romero de orégano y de albahaca.
Rehogue todo y añadí un vaso de vino tinto y dos vasos de caldo (suelo congelar caldo en vasitos de plástico)
Lo deje media hora más o menos.

A parte hice una bechamel no muy espesa.

Luego pues como siempre, una capa de lasañas, bechamel y salsa de carne y verduras...
Termine por bechamel y cubrí de queso parmesano.... y al horno.....

Hacia mucho tiempo que no comía lasañas...y disfrute.

Etiquetas: lasañas

Ya se, es todo un clásico...pero hoy me apetecía...

Unos triangulitos de queso Brie, rebozados y acompañados  de  un poco de jalea de frutas del bosque.

Fácil, rápido y buenísimo.
Cortar el queso en triangulitos, pasar por un huevo batido, harina, otra vez por el huevo y pan rallado… Dejar reposar unos 10 minutos. Freír y servir con jalea de frutas del bosque.

Etiquetas: queso

Compre hace algún tiempo un paquete  de hojaldre congelado.
Quedaba una lámina  y no sabia muy bien que hacer con ella.
Encontré esta receta y le hice algunas variaciones, salio muy buena.
Pienso repetirla.

Patatas gratinadas
8 patatas pequeñas,
150g de queso azul 
queso rallado 
1 lámina de hojaldre
 2 huevos
200 g de nata
Sal y pimienta.

Herví las patatas con piel unos 15 minutos. Quité la piel de las patatas y las corté  en rodajas. Forré  un molde con el hojaldre. Coloqué encima las rodajas de patatas. Cubrí con trocitos de  queso azul  y  queso rayado.
Batí la nata con los huevos y un poco de sal. Cubrí con esta mezcla las patatas, añadí un poco de pimienta y lo puse  al horno unos 20 minutos.

Tibio es una delicia…

Etiquetas: patata, gratinado