Cannella celebra UN AÑO DE ZUCCHERIERA y nos propone hacer una especie de MEME con sabor a galletas.
Hace una eternidad que no hago galletas, dos décadas o mas…. sin exagerar.
Hoy esta lloviendo y es el día perfecto para probar de hacer unas galletitas.
Y esto es lo que ha salido unas 40 galletas de unos 5 cm. de diámetro.
Galletas con pasas
- 110 g de pasas
- 2 cucharas soperas de ron
- 110 g de mantequilla
- 260 g de harina
- 80 g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharas soperas de leche
- 1 huevo
Poner las pasas a remojo con el ron y un poco de agua tibia.
Mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Incorporar la mantequilla, la leche el huevo y las pasas.
Estirar la masa y cortar círculos de unos 5 cm.
Ponerlos en una bandeja (previamente untada con mantequilla o bien cubierta con papel para horno)
Dejar de 15 a 20 minutos 180º (aproximadamente)
Esta es la masa...ahora bien se puede añadir muchas cosas.
Piñones, Virutas de chocolate, Almendras, Cerezas
Pintar con un poco de leche para dorar.
Son las 5 de la tarde y quedan unas 25 galletas……..
P.D. ¿Elena? ¿Cuantos kilos dices que quieres?
Autor: Elena
jajaja. Tu manda, manda, que alguien habrá que se las coma.
En serio, tienen una pinta estupenda.
Fecha: 19/10/2006 19:31.
Autor: Cannella
¡Eres más rápida que la luz! (più veloce della luce, come solemos decir pallí)
2 décadas sin hacer estas maravillas???NO PUEDE SER!!!!La galletas con pasas y frutos secos son mis favoritas en absoluto. Han dicho por la radio que va a seguir lloviendo, así que tu verás si quieres hacer más. Gracias y un beso!
Fecha: 19/10/2006 22:29.
Autor: Akane
Mmmm, casi creo que puedo olerlas! Qué ricas tienen que estar ^^
A mí también me gusta meterme en la cocina cuando llueve, aunque si tuviera que esperar a ello aquí en Murcia no cocinaría nada más que dos veces al año :P
Me apunto la receta :)
Fecha: 20/10/2006 15:50.
Autor: marisa
:-D
Pero chica ¿vas a hacer tú las galletas de tod@s?
:-D Espero que tengas much@s amig@s a tomar café esta semana.
Fecha: 20/10/2006 17:25.
Autor: cerise
¿galletas de todas?????
si estan todas hechas 40 galletitas diminutas la masa es la misma para todas solo lo de encima cambia.
ahhhh y solo quedan unas 10.....
Fecha: 20/10/2006 20:48.
Autor: 
