He comido varias veces este plato, pero nunca lo habia hecho.
Buscando recetas encontre esta pagina y mezclando un poco las recetas hice esta version muy personal.

Verduras
zanahorias-calabacin-pimientos-cebollas-
garbanzos(en lata)
Carne
pechugas de pollo
Especies
Raz el Hanout , pimienta , un poco de harissa
sal aceite
almendras pasas y piñones

Ya se que no es autentico pero bueno queria probarlo sin complicarme demasiado y el resultado fue bastante bueno.
Y tampoco tengo un couscoussier  y no pienso comprarlo porque ya no podria entrar en la cocina, utilize un cazo un colador y una tapa y fue de maravilla. La tajina de barro si es autentica.....