
Con este calor, no tengo ninguna gana de salir de compras, ni siquiera al mercado y aun menos a un supermercado. Así que improviso con lo que tengo en casa. Quedaba un poco de jamón, algo de harina, huevos ,además tenia gana de probar los tomates secos, y en el patio habia un par de bolsas de piñas (no piñas tropicales sino piña del pino piñonero... este ...¡¡¡si!!!!
Lo más duro, bueno duro no, sino entretenido, fue sacar los piñones.
Y salio un cake muy bueno como ¡¡¡¡pa repetir!!!!! hasta el nombre es apetitoso
Cake con tropecitos de jamón con sus tomatitos secos y sus piñones.
Ingredientes
125 g de mantequilla
4 huevos
200 g de harina
1 sobre de levadura
150 g de jamón
50 g de tomates secos
80 g de parmesano
20 g de piñones tostados
1 cuchara sopera de mostaza
1 vasito de leche
Preparación
Calentar el horno180°
Cortar el jamón y los tomates en trozos pequeños
En un cuenco mezclar la mantequilla los huevos y la mostaza. Añadir la harina y levadura. Mezclar.
Añadir los tomates secos los piñones, el queso, la leche y mezclar.
Vaciar un cuarto de la preparación en un molde, alisar y cubrir con una capa de jamón, vaciar una segunda capa y otra capa de jamón…etc. .
Poner al horno unos 15 minutos a 180º y 30 minutos a 150º
Dejar enfriar.
Este no tuvo tiempo de enfriar…
unos minutos mas y ni saco la foto.
Autor: Lurka
Ummm bueno, no hay que tener el horno encendido mucho tiempo...y la verdad es que tiene que estar buenísimo, a mi también me quedan unos tomatitos secos en aceite, y piñones (comprados, que más quisiera yo que tener piñas en casa)Una duda existencial, el jamón es serrano o dulce?
Fecha: 03/08/2006 11:01.
Autor: cerise
Marisa..con aceitunas esta muy bueno tambien..los piñones es que tengo que aprovecharlos .
Lurka puse jamón serrano pero supongo que con jamón dulce tiene que ir bien.
Fecha: 03/08/2006 11:22.
Autor: Elena
Mencanta ! Claro que tu tienes un pinche para el asunto de los piñones.
Las tres mías, se comen mis piñas, diréctamente. No me las dejas colocaditas encima-la-mesa, como a tí :-)
Este le pruebo, que conste.
Fecha: 06/08/2006 10:25.