Con este calor, no tengo ninguna gana de salir de compras, ni siquiera al mercado y aun menos a un supermercado. Así que improviso con lo que tengo en casa. Quedaba un poco de jamón, algo de harina, huevos ,además tenia gana de probar los tomates secos, y en el patio habia un par de bolsas de piñas (no piñas tropicales sino piña del pino piñonero... este ...¡¡¡si!!!! 

Lo más duro, bueno duro no, sino entretenido, fue sacar los piñones.

Y salio un cake muy bueno como ¡¡¡¡pa repetir!!!!! hasta el nombre es apetitoso

Cake con tropecitos de jamón con sus tomatitos secos y sus piñones.
  
Ingredientes

125 g de mantequilla
4 huevos
200 g de harina
1 sobre de levadura
150 g de jamón
50 g de tomates secos
80 g de parmesano
20 g de piñones tostados
1 cuchara sopera de mostaza
1 vasito de leche  
 
 
Preparación

Calentar el horno180°

Cortar el jamón y los tomates  en trozos pequeños
En un cuenco mezclar la mantequilla los huevos y la mostaza. Añadir la harina y levadura. Mezclar.
Añadir los tomates secos los piñones, el queso, la leche y mezclar.
Vaciar un cuarto de la preparación en un molde, alisar y cubrir con una capa de jamón, vaciar una segunda capa y otra capa de jamón…etc. .
Poner al horno unos 15 minutos a 180º y 30 minutos a 150º
Dejar enfriar.

Este no tuvo tiempo de enfriar…
 unos minutos mas y ni saco la foto.