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Flan de berenjena con dos salsas No se si realmente tendría que llamarlo así, ya que al llegar a casa mi “estable” pregunto: ¡¡¡Bueno pijadita o no …así dejo el plato…!!!!!
Freír una berenjena cortada a rodajas. Triturarla y añadir al puré un huevo, 1 vasito de nata, 4 cucharas soperas de queso parmesano, sal y pimienta. Asar un pimiento y trituralo con un poco de ajo y aceite de oliva (esto es la emulsión de pimiento rojo, ahhh guarde una tira para decorar…) Y para el culis de tomate, pues una simple salsa de tomates. (la hice con 3 tomates , una cebolla y albahaca.) Miércoles, 19 de Julio de 2006 15:03 #. Comentarios » Ir a formulario
Hola Cerise... al fin me animo a escribirte, aunque llevo largos tiempos leyéndote. Felicidades por tu blog !!! Yo hago este pastel de berenjenas (con variaciones, a veces) y también es delicioso : http://groups.google.es/group/es.charla.gastronomia/browse_thread/thread/b747bb00dd882744/eab4086e67c18afa?q=pastel+berenjenas&lnk=gst&rnum=1#eab4086e67c18afa Y la terrina de calabacín al tomillo, que tienes que probar : http://groups.google.es/group/es.charla.gastronomia/browse_thread/thread/b747bb00dd882744/eab4086e67c18afa?q=pastel+berenjenas&lnk=gst&rnum=1#eab4086e67c18afa Joé que links más enorrrmes. Saludos Elena PS Tengo una perra que conoce a tu perro ;-) Fecha: 19/07/2006 18:48.
Perdón, el 2º link es erróneo : http://groups.google.es/group/es.charla.gastronomia/browse_thread/thread/f67a6048a292ba00/0d44b4fcdd886395?lnk=st&q=calabacin+culis+monique&rnum=1#0d44b4fcdd886395 Fecha: 19/07/2006 18:50.
Los escepticos van cayendo en las redes de la cocina imaginativa... Fecha: 19/07/2006 20:50.
Hola Elena... jaajja es que tenemos unos perritos muy pero que muy famosos!! Acabo de copiar la receta de la terrina de calabacin, este fin de semana "manos a la obra" Ya te contare!!! Gracias por tu visita!! Fecha: 20/07/2006 10:12.
Tienes razón Consumidor... hay que echarle imaginación al asunto! :) Fecha: 20/07/2006 10:14.
!qué tiempos tan buenos aquellos de es.charla.gastronomia! Voy a preparar el pastel de calabacín el finde, gracias Lenita. Tengo a mi Anita pachuchita, ya con 15 años, perrita bonita. Fecha: 20/07/2006 10:24.
Pues parece que todas vamos a comer lo mismo. Yo la suelo acompañar con salmorejo. Pobre Anita, Marisiña. Resguardala bien destos calores. Y si... lo pasábamos bien en e.ch.g. solo a ahora todos os dedicáis a los blogs, y ná. Abandonao to aquello. Fecha: 20/07/2006 10:40.
EL grupo está muerto hace ya mucho tiempo y blogeros solo hay dos que yo sepa: pisto y mi menda.¿no? He dedicado mucho tiempo a mantenerlo a flote...hasta que me cansé. Fecha: 20/07/2006 20:01.
¡¡Too par grandu!! ¡no mastraña que tenga ese barrigón!...er pobre.. Que si deslicatesen,pihaitas,antohitos,postrexoticos.....amos cosina medisterranea ¿no?..¡anda que..! y pa mi..royalcanindercarrefú. Mañana amos tené cablá... Un guaukis Jefa.. (sin acritú ¡eh!) Fecha: 20/07/2006 21:49. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEs en la cocina que verás si las personas comunican contigo; excepto la cama es el único sitio de la casa verdaderamente íntimo.
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