Algunas veces un plato puede ser muy bueno pero si lo disfrutas solo pues la verdad no tiene mucha gracia. En cambio si lo disfrutas con personas que quieres, pues es lo mejor que te puedes pasar.
Mi entrañable amiga “Mamen” vino a pasar unos días conmigo (se supone que para descansar) y así como es ella de guapa, de decidida, de emprendedora, de magnífica de tierna., Etc. Etc.

Me dijo:
-“Voy a hacer una Zarzuela”

Dicho y hecho, bueno hecho no, primero había que ir al mercado.Y allí fuimos. Primer momento agradable, sin prisas, dando un paseo, ver los precios, comentar.
-(Que si este pescado esta fresco, tiene los ojos saltones que si este tiene una conjuntivitis increíble, que este demasiado grande, este pequeño....)
En fin tenemos todo….

Y manos a la obra.
El chef era “Mamen”, yo en esta ocasión hice de pinche. Mientras la salsa estaba en marcha, los bichitos, rape, langostinos, mejillones, almejas cigalas limpitos y relucientes esperando el turno para pasar a la cazuela…. El calor apretando , había que remediarlo y abrimos una botellita de Txakoli (que trajo “Mamen de su tierra) fresquito ..Que bueno y que bien pasa!

La zarzuela de Mamen

Y para acompañar esta esplendida zarzuela hice una ensaladita fresquita (sandia, queso feta y aceitunas negras picantes)  y de postre pera con helado de vainilla y chocolate.

Gracias Mamen por ser como eres.