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Mi primer pan rústico![]() Tenía que ponerle un nombre, “Rústico” es el único que se me ocurrió, porque más tosco Receta Estoy muy contenta del resultado, salio muy esponjoso y tierno y por cierto el sabor nada tosco , sino ¡¡¡autentico!!!
Jueves, 13 de Julio de 2006 15:24 #. Tema: Panaderia de cerise. Comentarios » Ir a formulario
tiene muy buena pinta! no te lanzas con masa madre, tambien? el gusto es unico! Fecha: 13/07/2006 16:07.
uyyyyyyyyy me suena muy complicado lo de la "masa madre" y eso que os leo a ti y a Iban sois unos maestros!!! Ya me lanzaré algun día. Fecha: 13/07/2006 19:39.
Seguro que es el primero? Tiene una pinta estupenda! Felicidades! Fecha: 13/07/2006 22:03.
Que si Gemma, asi si. Los demás eran panecillos o pan de molde , asi a lo grande es el primero!!! jajja toy hecha una profesional!!!! Fecha: 14/07/2006 10:02.
mmmmmmmm que bueno, yo antes trabajaba en una panaderia, aqui tienes unas fotillos de nuestro pan http://www.miguelmoreno.org/pan/ Fecha: 15/07/2006 17:21.
Tiene muy buena pinta el pan, te importaría comentar como lo has hecho, los ingredientes ya los has puesto, gracias. Fecha: 17/07/2006 16:40.
Hola Farandula, puse todos los ingredientes en la panificadora, en este orden, leche, huevos, sal, mantequilla,harina y levadura. Puse el programa de amasar (dura 1 hora y media) Quite la masa , la trabaje unos minutos para quitar todo el aire, le di la forma de una bola, hice algunos cortes de 2 cm de profundidad y la deje en reposo 1 hora aproximadamente. Espolvoree un poco de harina por encima y la puse en el horno unos 200º unos 35 minutos. Fecha: 17/07/2006 19:45. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEs en la cocina que verás si las personas comunican contigo; excepto la cama es el único sitio de la casa verdaderamente íntimo.
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