Hace mas o menos un año en muchos restaurantes en Francia se puso de moda servir los aperitivos y cremas en vasos. Me gusta esta idea y últimamente lo hago a menudo. Se pone poca cantidad, se puede jugar con los colores, preparar con antelación y es muy simple de realizar.
Aguacate con queso fresco.
Triture un aguacate con un poco de limón, sal y pimienta. Puse una capa de aguacate en el vaso.
Mezcle queso tipo Philadelphia con finas hierbas Lo vende preparado pero prefiero hacerlo yo… con queso natural perejil, estragón, cebollino todo picado y un poquito de ajo ( muy poco)
Y otra capa en el vaso.
Puse el vasito en el congelador una media hora y al momento de servir lo decore con 3 gambas cocidas un tomate cherry y trocitos de queso fresco y cebollino...
Pienso dedicar el verano a preparar cosillas así , “verrines" lo llaman en el país vecino….
Autor: Javi
Es mi primera visita a este blog y no será la última. Muy interesante, tomaré nota.
Saludos
Fecha: 10/07/2006 18:39.
Autor: Boca Dorada
En un día tan caluroso como el de ayer me hubiera encantado probar esa crema, seguro que me hubiera sentado de maravilla.
Fecha: 11/07/2006 08:08.
Autor: Marisa
Riiiiiiiiico y que bien presentado.
A mí también me gusta mucho presentar estas cremitas en vaso y que me las presenten, mejor aun, con este calor no me apetece hacer nada...
Creo que nunca te había dejado un comentario, pero te leo simpre y me gusta el blog.
Besos
Fecha: 11/07/2006 10:47.
Autor: pisto
Lo de los vasos da muchísimo juego. ¿Por qué no en una copa de martini? En casa, cuando tenemos invitados durante el verano, solemos poner una copa de espumoso (de las altas y estrechas) llena hasta la mitad de gazpacho y luego unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una lasquita de buen queso. Queda precioso, es refrescante, no satura y está muy bueno.
Fecha: 11/07/2006 10:49.
Autor: cerise
si, creo que todos tenemos unos vasos o copas que no utilizamos a menudo, son perfectos para este tipo de comida.
Fecha: 11/07/2006 13:20.
Autor: cerise
Marisa , queria dejar un comentario en tu blog...pero no puedorrrrrrrrr ..solo deja a los usuarios de blogger.
Fecha: 11/07/2006 13:27.
Autor: Marisa
¿Y puedo hacer algo para remediarlo?
Claro ahora sé porque mi amiga Tere no me puede dejar comentarios...
¿Se puede cambiar, alguien lo sabe?
Fecha: 11/07/2006 20:15.
Autor: cerise
Marisa
vas a
1-Opciones
2-Comentarios
3-Persona que puede realizar los comentarios
eliges la opción "cualquiera"
¿Mostrar verificación de la palabra para comentarios?
pones SI
y....
Guardar valores
Fecha: 11/07/2006 20:57.
Autor: 
