Brioche con mermelada

Puse todos los ingredientes en la panificadora programa amasar. (1h 30 mn)

100ml de leche
1 huevo
50g mantequilla
50g azúcar
1/2 cucharita de sal
250g harina
1 sobre levadura seca

Sobre una tabla enharinada estiré la masa,

recorté cuadraditos de mas o menos 4 cm.
Puse en el centro un poco de mermelada. Cerré los cuadritos.

Los coloque en una fuente.
y los dejé reposar una hora aproximadamente.

Solo me quedaba ponerlo en el horno 180º unos 25 minutos, cuando faltaba 10 minutos puse una hoja de papel aluminio encima para que no se doraran demasiado.
y aquí esta el resultado.

receta encontrada en La panetière

Martes, 20 de Junio de 2006 12:53 #. Tema: Panaderia de cerise.

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Autor: laollasuiza

que bonito!

Fecha: 20/06/2006 16:02.

Autor: gemma

Precioso! Me apunto la idea... cómo lo ves con un relleno de chocolate?

Fecha: 20/06/2006 21:09.

Autor: S22853100000230

fragolefields@yahoo.es

Fecha: 20/06/2006 21:40.

Autor: cerise

Si con chocolate debe ser buenissima , pero una vez hecha creo, porque 25 minutos el chocolate dentro del horno creo qe le quitaria todo el sabor ¿no?

Fecha: 21/06/2006 07:09.

Autor: Iban

Precioso, parece suave y esponjoso. Anda que relleno de chorizo/sobrasada/algo ahumando tampoco tiene que ser malo del todo :)

Fecha: 22/06/2006 13:25.

Autor: pedazodecaos

Pero que cosa tan preciosa Ceri... desde que empezastes con la panificadora me tienes con la boca abierta...

Fecha: 23/06/2006 02:22.

Autor: hebe

uauuuuuuuuuuu ... q interesante ,,,,, besos

Fecha: 05/02/2007 03:51.

Autor: Elena

Madre mia que buena pinta ....!!!!! y yo sin merendarrr :(

Fecha: 04/04/2007 20:26.

Autor: Silvia

Hace unos días que descubrí tu blog y me ha dado el empujón que necesitaba para lanzarme al mundo de la panificadora. He probado el brioche con mermelada con tu receta y el resultado es excelente. Gracias por tu página.

Fecha: 06/04/2007 13:27.

Autor: cerise

Me alegro Silvia de que te hayas salido bien.

Fecha: 10/04/2007 11:43.