Cuando era niña, muchas veces para desayunar mi madre hacia "brioches", esa era la forma que tenían y la masa estaba hecha de harina huevos azúcar mantequilla y levadura. No solían durar muchos días, pero si quedaba un trozo, le ponía un poco de clara de huevo batida a punto de nieve por encima y unos segundos al horno...
Tengo un recuerdo muy dulce de estos brioches.

He hecho algunos mientras pero nunca tenia mucho tiempo y hoy aprovechando la "maquinita" me he lanzado (con algunas variaciones).
 
He puesto en este orden en el molde

2 yogures naturales
2 huevos batidos
50 g de mantequilla derretida
1 c/café de sal
2 c/sopera de azúcar moreno
1 c/café de vainilla azucarada
500 g de harina
1 sobre de levadura seca
Programa 8 (panificadora Biffinet)

Mientras corte en trozos muy pequeños algunos frutos secos (albaricoque, ciruelas, pasas etc.)

Cuando termino el programa saque la masa y la amase unos  minutos mezclándola con los frutos secos.

Rellene un molde (normalmente para los auténticos brioches se utilizan moldes tipo flaneras, ¡¡¡¡pero como no tengo pues este me sirve!!!!!)

Lo cubrí con un paño y deje la masa levantar una media hora más o menos.
Pinte la superficie con una yema de huevo y al horno unos 25 minutos a 180º.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Salio un monstruo!!!!!!!! Pero que buenooooooooooooooooooo