Tenía en el congelador muchas acelgas  de la cosecha de la semana pasada. Y quería probarlas de una forma diferente, y una decena de alcachofas que compre ayer.
Muy verde todo y no sabia que hacer con todo esto.
Encontré esta receta de Arguiñano y así lo hice.
Mas que crema hice un puré...quedo buenísimo