Tarta de queso

Tarta de queso

Existen mil versiones, yo probé esta y siempre me ha dado buen resultado...
Se puede cambiar el sabor utilizando galletas y quesos de diferentes marcas...
La próxima creo que lo intentare con galletas Oreo, queso philadelphia y mermelada de albaricoque.

Esta la hice con galletas Maria y queso quark de danone.

 Ingredientes:
250 g. galletas
4 Huevos
500g queso fresco
80g Azúcar
3 cucharas soperas de nata
150g.Mantequilla
1 limón
Mermelada de arándanos o de grosellas


Receta :
1- Encender el horno (180º)
2- Machacar las galletas y mezclar con la mantequilla  derretida.
3- Rellenar un molde de horno redondo (mejor desmontable)


4-Poner al horno unos diez minutos.
5-Separar las claras de las yemas.
6-En un bol mezclar el queso fresco, el azúcar, la nata, las tres yemas y la ralladura del limón.
/-Añadir las claras batidas a punto de nieve.


8- Vaciar toda la masa encima de la pasta de galleta horneada.
9-Introducir en el horno durante 30 minutos.


10- Dejar enfriar


11-Antes de comerla, derretir en un cazo de tres a cuatro cucharas de mermelada con un poco de agua.
12-Cubrir la tarta con la mermelada...

La ventaja de esta tarta es que se congela muy bien.

Jueves, 06 de Abril de 2006 19:21 #.

Comentarios » Ir a formulario

gravatar.comAutor: Ana

Qué buena... me encantan estas tartas. Desde siempre buscando \"la receta\", porque cada uno lo hace a su manera y saben diferentes ;)
Cuando pruebe, ya te contaré.

Fecha: 07/04/2006 11:13.


gravatar.comAutor: unjubilado

Voy a ver si engatuso a mi mujer para que me la haga, antes hacía todo tipo de tartas, pero ahora dice que no nos conviene.

Fecha: 08/04/2006 08:27.


gravatar.comAutor: laollasuiza

A mi encanta tambine la version que non se necesita hornear.

Fecha: 08/04/2006 15:49.


gravatar.comAutor: cerise

Ana espero que le haras una foto!!!!
Humm Jubilado si quieres te envio una por mensajeria!!!!
Hola "La olla suiza" nunca probe la version sin hornear pero es una receta que tengo pendiente!!!!

Fecha: 08/04/2006 16:39.


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