Arroz con mi primera cosecha de habas tiernas

No sabía muy bien que hacer con mi cestita de habas frescas. Las comí en algunas ocasiones crudas con pan crujiente sal y mantequilla. Me apetecía cocinarlas de una forma sencilla, sin complicaciones ni muchos  ingredientes. 

Ingredientes para dos
1 vasito de arroz
 Habas tiernas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
 Caldo  de verduras
1 pechuga de pollo (que tenía muerta de aburrimiento en el congelador)
Aceite de oliva
Sal, pimentón dulce

 Con un chorrito de aceite sofreí los dientes de ajo, el pimiento a tiritas y la pechuga de pollo cortada a daditos. Cuando todo estaba sofrito añadí un poco de pimentón.
Agregue el arroz y lo sofreí con el resto  unos 2 minutos.
Añadí el caldo y cuando empezó a hervir puse las habas.

Deje unos 20 minutos..... y listo...

Salio muy bueno y pienso repetir dentro de 15 días cuando recolecte las habas restantes.

Domingo, 26 de Marzo de 2006 10:54 #. Tema: verduras.

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gravatar.comAutor: Prestoniana

Nada, decirte que hoy me ha dado por hacer buñuelos (pero sin manzana, aunque buenos igualmente, por cierto :) ) y que a ver si escribes más, que publicas poquito últimamente!!!
Un beso

Fecha: 03/04/2006 00:30.


gravatar.comAutor: cerise

Tienes razón "Prestoriana" y eso que como cada día ....ufffpero me falta tiempo para pasearme por aqui..

Fecha: 03/04/2006 04:26.


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