No hace falta complicarse la vida....
Una simple tortilla puede llegar a ser un manjar de dioses...
Ingredientes...
aceite, sal, espárragos, ajos tiernos ( eso si...de mi huerto) y algunos huevos
y el resultado es :
una maravilla de sabores con pocos ingredientes.
Autor: cerise
pues ya sabeis , chicas ...
a batir huevos!!!!!
Fecha: 10/03/2006 12:27.
Autor: Nani
Hola, ya ves una receta tan fácil y yo tengo dudas tontas, como si los espárragos los cueces o los haces a la plancha, si los cortas en pedazos pequeños o grandes, y si la proporcion de huevos-ajos-espárragos es aproximadamente la que se ve en la foto... Lo normal sería experimentar, pero quiero que me salga bien a la primera y no soy precisamente una experta cocinera...jeje Gracias!
Fecha: 03/04/2006 19:50.
Autor: cerise
Pues si Nani la proporcion es la de la foto.(menos el aceite)
Solo tienes que lavar muy bien los esparragos y los ajetes. Los cortas en trocitos de 3 cm mas o menos de longitud. Los esparragos solo la parte mas tierna.
En un sartén pones dos cucharas de aceite y rehogas los ajetes y los esparragos un ratito.. cuando esten hechos añades los huevos dejas cuaja. Ya esta....
Fecha: 04/04/2006 06:54.
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