Patatas gratinadas

Compre hace algún tiempo un paquete de hojaldre congelado.
Quedaba una lámina y no sabia muy bien que hacer con ella.
Encontré esta receta y le hice algunas variaciones, salio muy buena.
Pienso repetirla.

Patatas gratinadas
8 patatas pequeñas,
150g de queso azul
queso rallado
1 lámina de hojaldre
2 huevos
200 g de nata
Sal y pimienta.

Herví las patatas con piel unos 15 minutos. Quité la piel de las patatas y las corté en rodajas. Forré un molde con el hojaldre. Coloqué encima las rodajas de patatas. Cubrí con trocitos de queso azul y queso rayado.
Batí la nata con los huevos y un poco de sal. Cubrí con esta mezcla las patatas, añadí un poco de pimienta y lo puse al horno unos 20 minutos.

Tibio es una delicia…

Viernes, 24 de Febrero de 2006 18:01 #. Tema: verduras.

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Autor: Boca Dorada

Es parecido a la quiche lorraine, salvo que en lugar de cebolla y bacon, lleva patatas y queso azul. Además hay diferencia en el orden de los factores (que alteran . el producto ¿por que no?). Más o menos.

Fecha: 24/02/2006 18:43.

Autor: cerise

si, es parecido, aunque yo siempre hago la quiche con pasta quebrada y no le pongo cebolla... solo bacon, huevos,queso rayado, nata y leche. La idea es la misma, alrededor de un tema hay variaciones.

Fecha: 24/02/2006 22:33.

Autor: Consumidor irritado