Flan de peras con crema de caramelo

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Flan de peras con crema de caramelo

1/2l de leche
4 huevos
150g azúcar
4 peras en almíbar

Crema caramelo
150g azúcar
1/2 l nata

Mezclar los huevos y el azúcar. En un cazo llevar a ebullición la leche y añadir a la preparación huevos azúcar. Cortar las peras, en láminas si utilizas un molde grande en dados si utilizas pequeños moldes individuales.
Colocar las peras en el molde, cubrir con la preparación.
Poner en el horno al baño Maria de 25 a 30 minutos.
Dejar enfriar...
Al momento de servirlo, hacer un caramelo con 150 g de azúcar, quitar del fuego añadir la nata removiendo, poner de nuevo al fuego y llevar a ebullición... dejar enfriar unos minutos y cubrir el flan...

Lunes, 16 de Enero de 2006 14:30 #. Tema: algo dulce.

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gravatar.comAutor: cedrik

Jo, precisamente a estas horas tiene buena pinta.............

Fecha: 16/01/2006 14:39.

gravatar.comAutor: Viktoria


Adoro las cerezas...

Fecha: 16/01/2006 14:41.

gravatar.comAutor: pedazodecaos

Espero que se puedan cambiar las peras por cualquier otra cosa... es que no me gustan las peras pero el flan tiene una pinta increible

Fecha: 18/01/2006 00:54.

gravatar.comAutor: cerise

Puedes cambiar por cualquier otra fruta ..vamos imagino....

Fecha: 18/01/2006 19:14.

gravatar.comAutor: cerise

Puedes cambiar por cualquier otra fruta ..pero entonces sera flan al ????????

Fecha: 18/01/2006 19:19.

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