Demasiadas cebollas (se van a echar a perder....) Asi que sin pensarlo mas... probé algo nuevo..( para mi...) Una tarta de cebollas.....
Dicho y hecho...

Pasta quebrada

250g de harina
125g de mantequilla
5g de sal
1 huevo

Relleno

3 o 4   cebollas
100g de nata
50g de bacón ahumado
Aceite de oliva
10g de harina
Sal, pimienta, nuez moscada

Masa
Tamizar la harina en un cuenco añadir la sal , incorporar la mantequilla a trozos mezclando bien , la masa debe quedar como arenosa. Añadir el huevo mezclar bien, envolver la masa en un film transparente y dejar una hora en el frigorífico.

Relleno
Mezclar la nata con la harina, la sal la pimienta y un poco de nuez moscada.
En una sartén rehogar las cebollas cortadas en juliana durante unos 15 minutos. Añadir la mezcla de nata y harina dejar cocer unos minutos mas.

Forrar un molde con la masa quebrada.
Vaciar la mezcla cebollas y nata, repartir encima el bacón.  Hornear unos 35 minutos a 180º

Esta hummmmmmmmmmmmm de muerte............ mejor tibia.....................

Ya no queda nada de la tarta.... desaparecio en seguida...............Tendre que comprar mas cebollas............. y repetir .......