Clafoutis"Raio Erika"
700 gr. de cerezas
100 g harina
1 sobre de levadura
4 huevos
125 azúcar
Sal
25 g mantequilla
Leche (4 cucharas soperas)
1 sobre de vainilla azucarada
Lavas las cerezas, quitas las colitas y si quieres los huesos..pero no hace falta.
En un cuenco pones los huevos el azúcar y una pizca de sal, mezclas todo como una tortilla.
Añades la harina y la levadura. Mezclas todo otra vez y añades la mantequilla derretida y la leche.
Repartes las cerezas en el fondo de un molde engrasado y echas la preparación por encima.
y en el horno unos 45 minutos a 180º
¡¡¡no hace falta desmoldarlo!!!!
Espolvoreas de vainilla azucarada (poquita..) y te lo comes tal cual

Yo lo como tibio...es una delicia...
(Si dejas los huesos de las cerezas le da mas sabor...)