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Atún con salsa de pimientos rojos 500 g de atún
Tostar los pimientos, pelarlos y cortarlos, cocerlos 15 minutos en agua salada, triturarlos con la batidora con ajo y aceite. Sal pimienta y guardar. Cortar el atún en rodajas salpimentar y reservar. Cortar la berenjena, el calabacín y la cebolla en rodajas. Saltear las verduras en un poco de aceite. Pelar y trocear los tomates saltear con la cebolleta y un diente de ajo aplastado. En un plato para horno… colocar el atún e intercalar dos rodajas de berenjena, dos de calabacín y unos aros de cebollas, colocar encima una hoja de laurel y una ramita de tomillo .Poner debajo del gril dos minutos.
Decorar con una cuchara de pimiento rojo, una cuchara de tomates y un par de aceitunas negras.
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Solo una duda, estas magnificas recetas que nos presentas ¿tambien son tuyas ls fotos? :-) Fecha: 01/12/2005 06:08.
Gracias Consumidor, las recetas no las invento yo... solo las interpreto a mi manera..y si las fotos son mias.Y no veas me lleva toda la mañana .. Fecha: 01/12/2005 08:52. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEs en la cocina que verás si las personas comunican contigo; excepto la cama es el único sitio de la casa verdaderamente íntimo.
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Autor: cerise
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