Ya se que es un plato muy conocido, pero yo lo descubri hace poco...
Y le di mi versión....

Ingredientes:
Tomates, 1 pimiento verde, ajos, pan, vinagre , aceite de oliva y sal.

Pon en un recipiente los tomates pelados, el pimiento troceado, los ajos, el pan (puesto antes  en remojo y  bien escurrido), el aceite y el vinagre. Bates todo muy bien. Añades la sal.
 Lo sirves frío en cuencos con  huevos duros y el jamón picados. Y como soy asi de original...le pongo mas tropezones... patatas fritas , atún, bueno lo que pille en la nevera..........