Muffins de chocolate

Hoy por fin ha llovido... y desde hace muchos meses ,el cielo está por fin gris, muy gris .. Me gusta el azul, pero ya hacía falta un poco de gris y sobre todo agua... y al oír caer la lluvia me entro un antojo repentino de chocolate... algo rápido y fácil.
No tengo mucha experiencia con los muffins y magdalenas, realmente hace solo un año que empecé a hacerlos, y no me puedo quejar todos han salido muy bien...ya no he vuelto a comprar.
Estas han sido mis primeras magdalenas clásicas, luego siguieron unas con miel y limón, y otras de frutas rojas. Luego algo más elaborado, unos curiosos muffins de queso y calabacín seguidos de unos deliciosos muffins con cardamomo y termine la temporada de muffins con unos de zanahoria.
Me faltaban unos de chocolate, y los queria ligeritos, esponjosos... (lo he conseguido)
Esta semana compre a "los chinos" unos mini moldes de magdalenas ..muy muy minis...) 1 euro 160 moldes .
Un día perfecto para probarlos., solo he tenido un problemilla, a la hora de llenarlos...me canse, son muy pequeños... llene 15 y luego busque los moldes de silicona que tenia arrinconados desde finales de abril.

Resumiendo; la cantidad de masa que hice me dio para 10 moldes tamaño normal y para 15 moldes de papel en miniatura..

Han salido perfectos...¡¡¡que si!!!! ....¡¡¡que si!!!! (bueno, perfectos para mí). Con todo el sabor del chocolate, nada dulce y esponjosos como me gustan, y lo mejor de todo muy faciles de hacer y rapido!!!!!

Muffins de chocolate
3 huevos
200 g de mantequilla
60 g de azúcar
50 g de harina
2 cucharitas café de levadura
200 g de chocolate negro
2 cucharas soperas de nata

Derretir el chocolate la mantequilla y la nata en un cazo.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina y levadura.
Mezclar con el chocolate derretido.
Llenar los moldes y poner al horno a 180º
Los minis moldes los puse 10 minutos y los moldes tamaño normal 15 minutos.

Sábado, 27 de Septiembre de 2008 21:33 #. Tema: Muffins.

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Autor: Recetasdemama

En Córdoba tampaoco ha dejado de lloever en todo el día... y a mi también me ha dado pro el chcolate, je,je

¡¡Que ricos esos mufins¡¡

Ana

Fecha: 27/09/2008 22:31.

Autor: Recetasdemama

A estas horas veo fatal, y escribo peor

Ana

Fecha: 27/09/2008 22:34.

Autor: Pilar

Pues fíjate que en Galicia estamos teniendo un tiempo veraniego total. Cuando he visto las imágenes de las lluvias torrenciales del sur, me quedé alucinadita!!
Bueno, los muffins sobra decir que están muy buenos, ya me gustaría tener un par de ellos aquí y ahora para desayunar.
Un abrazo

Fecha: 28/09/2008 10:13.

Autor: cerise

Ana , necesitamos toda esta agua ¡¡¡verdad!!! y tambien a mi se me enredan las teclas a ciertas horas ;))

Pilar el mundo esta al reves, pero en el campo gibraltareño ha llovido pero no tanto como en otras partes de andalucia.

Fecha: 28/09/2008 10:40.

Autor: Akane

Yo también hice muffins cuando se puso a llover (por fin!) en Murcia el otro día. Yo ya tenía muchas ganas de tiempo otoñal.

Qué ricos, de chocolate! Y encima esponjosos :)

Fecha: 28/09/2008 15:03.

Autor: Pintiyo

Deliciosos muffins, cerise, aptos para una buena "untada" en un Colacao cargadito.

Fecha: 29/09/2008 16:20.

Autor: cerise

Akane...apetece , cuando llueve hacer unos muffins o bizcocho o lo que sea...

Uy... Puntiyo no sera mucho chocolate?

Fecha: 29/09/2008 16:29.

Autor: salvia

Has cambiado el blog!!!!!! Ahora naranja!!!!!!! Muy colorido!!!! Los Muffins, estupendos!!! Besotes!!!!

Fecha: 29/09/2008 19:14.

Autor: barbara

Los Muffins, preciosos, a ver si e animo y hago pues no me he estrenado con ellos todavía. El blog, precioso, muy alegre, todo me gusta mucho. Un abrazo.

Fecha: 29/09/2008 22:27.

Autor: cerise

¿naranja? jeje yo lo veo rojo....Salvia tendre problemillas con mis ojos???

seguro que te saldran buenisimos Barbara...tus magadalenas tenian muy buena pinta

Fecha: 29/09/2008 22:34.

Autor: Tatiana

Hola Cerise!!!
Que de tiempo sin venir por aki, veo que has echo un montón de cosas deliciosas. Las muffins tienen una pinta estupenda, los moldes de silicona son igual que los mios, del lidl, me encanta ver las ofertas que ponen.
Un Beso

Fecha: 30/09/2008 17:48.

Autor: Inmaculada (Adi)

Chocolate... muffins... tiempo fresquito... Chachi.
Besos.

Fecha: 01/10/2008 13:57.

Autor: cerise

Hola Tatiana guapa...me alegro mucho verte por aqui!!!

Inmaculada , las lluvias han sido copiosos y cortas....hoy otra vez brilla "Lorenzo"

Fecha: 01/10/2008 20:09.

Autor: unjubilado

Por Zaragoza tampoco ha llovido.
Por si acaso los muffins no están buenos me como los grandes, los pequeños poco a poco a poco, si no me muero podrás hacer mas para degustación de todas tus visitas.
¿Y acompañados con un vino dulce?
Saludos.
P.D. Espera que los termine no vayan a resultar nocivos ¡¡Ufff que delicia!!!

Fecha: 02/10/2008 12:15.

Autor: Sonia

Ummm!!!! Deliciosos esos muffins, y muy buena la idea de comprarles los moldecitos a los chinos. Pero... ¿te refieres al papel rizado o a los moldes de silicona? Ya va apeteciendo algo otoñal ¿verdad? Me quedo con la receta. Muuuuchas gracias. Sonia

Fecha: 02/10/2008 16:20.

Autor: cerise

hum Jubilado con un vinito dulce , estos muffins , una gloria!!!!!!!!! y los he comido todos..( bueno casi) y sigo viva!!! ;)))

Hola Sonia , me referia a los de papel...los de silicona los compre en el Lidl creo que hara un año ahora....

Fecha: 02/10/2008 22:22.

Autor: Trotamundos

Ahora mismo me tomaria uno de eoss que tiene ahí, que ricos y de chocolates como me gutan, los muffins y todo este tipo de pasteles son el bocado perfecto comes un par y no pecas en exceso, están geniales.

Un beso.

Fecha: 03/10/2008 09:33.