Terrina de calabacín y atún

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Cuando te queda un calabacín grandote en la nevera  y no sabes qué hacer con él, siempre puedes hacer esto:

Terrina de calabacín y atún

150 g atún en aceite
1 calabacín
  2 o 3 huevos
  un par de cucharas de nata
1 cuchara sopera de mostaza
 1 diente de ajo
Una cucharita de tomillo
aceite de oliva sal y pimienta
 
Cortar el calabacín en rodajas finitas y saltearlas con el ajo unos minutos en aceite de oliva.
Salpimentar y reservar.

Desmigar el atún. Ponerlo en un bol y añadir la nata, los calabacines, la mostaza  el tomillo
Añadir la nata

Vaciar la mezcla en un molde engrasado y hornear unos 35 minutos a 180º
Dejar enfriar, poner en la nevera, desmoldar una vez bien frio.

Lunes, 18 de Agosto de 2008 17:08 #. Tema: Tartas saladas.

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gravatar.comAutor: Trotamundos

Cerise estamos en conexión, no te imaginas el calabacín que tengo, gigante, cada rodaja es cono un mano, así que ando buscando recetas para semejante ejemplar, esta será para un tercio de él y el salteado lo prepararé a cuartos de la rojada.

Excelente combinación, me gustó muchisimo y el paté de berenjenas me trae loca.

Un besote.

Fecha: 18/08/2008 19:57.


gravatar.comAutor: Mar

hola soy nueva por aquí, acabo de crear mi blog y estoy un poco perdida con respecto a algunas cosas, como por ejemplo, como se pone el nombre en las fotos?, como os hacéis tantas amigas?
Bueno decirte que me encanta tu blog y que me gustaría que me visitaras. Gracias y un beso.

Fecha: 18/08/2008 20:42.


gravatar.comAutor: salvia

Pues me has dado una excelente idea, tengo un par de calabacines en la nevera y me parece una forma estupenda de cocinarlos,así puedo hacer hoy la cena de mañana......je, je, je. Gracias!!!! Besotes!!!

Fecha: 18/08/2008 23:32.


gravatar.comAutor: cerise

Trotamundos... es cierto que este año los calabacines salen gigantones!!! Espero que te guste esta terrina seguro que tu le pondras tu toque especial!!!!

Hola mar, no estes perdida veras que esto es como una gran familia, tu entras en las cocinas que quieres todas las puertas estan abiertas, que te gustan , te quedas y curioseas y pruebas todo ( o casi ) , que no te gusta pues fuera y a por otra cocina. En mi blog en la parte de la derecha tienes un monton de enlaces , gente estupenda , cocinas que huelen de maravilla , entra y tu como en tu casa!!! Ahora paso por tu cocina

Salvia , seguro que tu tambien le sacaras partido a tus dos calabacines!! Ya me contaras.

Fecha: 19/08/2008 00:12.


gravatar.comAutor: Puntiyo

Ya imagino de que mini huerto salió ese calabacín grandote.

Fecha: 19/08/2008 01:35.


gravatar.comAutor: cerise

no, no Puntiyo este lo compre, no sembre calabacines este año!!! ocupan demasiado espacio.

Fecha: 19/08/2008 01:42.


gravatar.comAutor: kako

Hola Cerise. Esta receta la anoto enseguida, pues encuentro que es sencilla y lleva poquitos ingredientes. Lo que diriamos una receta económica, no?, los calabacines son los zapapillitos o zucchetis, verdad?, los confundo con las calabazas de hallowen y esas estan aqui sólo el mes de octubre y son una pasada.
Besos Cerise y sigue divagando.

Fecha: 19/08/2008 09:58.


gravatar.comAutor: kako

Me olvidé de otra consulta, no se puede comer caliente?
Besos.

Fecha: 19/08/2008 10:55.


gravatar.comAutor: cerise

Hola kako, pues si lo que llamamos calabacines son zapallitos para vosotros. Color verde por fuera largos o redondos. Y si, es una receta bastante economica... lo que busco siempre .
Bueno imagino que se puede comer caliente, pero yo en este caso la prefiero fria , de uno porque es mucho mas facil para desmoldar y segundo porque el atun en lata me gusta mas frio, pero imagino que tibio tambien puede comerse ( creo que todo es question de gusto)

Fecha: 19/08/2008 14:54.


gravatar.comAutor: moira

Me encanta este blog, y lo mucho que me inspira en la cocina. Gracias!!!
(te he enlazado, sin permiso, ups, pero yo escribo poco en mi blog y tengo pocos lectores)
Un beso
moira

Fecha: 21/08/2008 13:51.


gravatar.comAutor: El Secretario

Hola Cerise.

Los platos de berenjenas anteriores han de estar de escándalo. Ya iremos probando.

Y éste tiene una pinta excepcional. Pero...

¿Se podría sustituir la nata por otro ingrediente?

Es que ésta me sienta regu, regu...


Enhorabuena, un abrazo y buen provecho.

Fecha: 23/08/2008 00:24.


gravatar.comAutor: Raquel

Cerise chica que terrina tan envidiable... anoto la idea.

Fecha: 23/08/2008 14:48.


gravatar.comAutor: cerise

Hola Moira, acabo de ver tus lasañas con feitan y tienen muy buena pinta. Gracias por visitarme

Secretario, pues claro que puedes reemplazar la nata por cualquier otra cosa , si puedes pues un poco de leche o bien medio yogur o simplemente queso rallado se trata solo de poner algo que se derrita para que ligue bien todo, o se me ocurre quizas un huevo mas y nada de lacteos.

Hola Raquel , si te sobran un calabacin es una buena forma de aprovecharlo.

Fecha: 23/08/2008 17:03.


gravatar.comAutor: Anna

Hola! Como siempre, me gustan mucho tus propuestas. Tanto el calabacín como las berengenas son hortalizas que compro cada semana y me has dado algunas ideas para variar el "menú" semanal.

besos,

Anna

Fecha: 24/08/2008 18:04.


gravatar.comAutor: cerise

Gracias Anna por tu visita , me alegro de que mis recetas te sean utiles.

Fecha: 25/08/2008 19:35.


gravatar.comAutor: kako

Cerise, preparé esta terrina y quería agradecerte la buena receta que has compartido. Muy rico estuvo, tanto que no quedó nada, algo para repetir siempre.
Besos!

Fecha: 05/09/2008 10:08.


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