Todos tenemos en nuestras vidas etapas diferentes… actualmente estoy en mi etapa  andaluza (chocos con papas, tortillitas de camarones, salmorejo, finos etc. etc. etc. ) Hace mucho tuve una etapa alemana y de allí el recuerdo del "Pflaumenkuchen mit Streuseln" (pastel de ciruelas con migas) esto es una traducción personal.
El streusel normalmente está hecho con harina azúcar y mantequilla, bueno como digo siempre cada casa tiene su receta , la mía es esta .

Pastel de ciruelas con “streusel”
 Para la masa:
- 150 g de queso quark
- 6 cucharas soperas de aceite
- 75 g azúcar moreno
- 30 cl de leche
- 2 huevos
- 1 sobre de vainilla azucarada
- una pizca de sal
- 300 g  de harina
- 1 sobre de levadura para repostería

- 1kilo de ciruelas (deshuesadas y cortadas en 4 trozos)

Para el streusel :
- 300 g de harina
- 150 g de azúcar moreno
- 150 g de mantequilla salada

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco. Poner la masa en la placa del horno  (previamente engrasada)
Colocar encima las ciruelas (cortadas en 4)
Preparar el "streusel" mezclando con las manos la harina el azúcar y la mantequilla.
No hay que amasar demasiado, tiene que quedar como migas.
Repartir encima de las ciruelas
Hornear unos 30 minutos a 180º

y que aproveche!!!!!!!! ahhh por cierto esta buenísimo con una bola de helado de vainilla encima o para los que lo prefieren , un poco de nata...