|
Flan de café con caramelo líquidoTodo un clásico,no voy enseñar a nadie a hacer un flan, todos tenéis flanes riquísimos y poner flan en cualquier buscador ....puffffffffffff y 14 200 000 para yahoo 3620000 para google y todos con una pinta deliciosa. Lo pongo porque con este flan de café olvide el caramelo, si, si, empiezo a tener algunos lapsus...cada día me despisto mas... Normalmente cuando hago flanes hago el caramelo directamente en el molde, pongo el azúcar en el molde con unas gotas de agua , lo pongo en el fuego , dejo que se funda el azúcar , (sin remover), solo muevo el molde para que se extienda el caramelo. Dejo enfriar y vuelco el preparado del flan en el molde En esta ocasión opte por un caramelo líquido. Flan de café con caramelo líquido para el flan 4 huevos Batir los huevos y mezclarlo con la leche condensada,la leche y el café. para el Caramelo líquido - 1 cuchara café de vinagre Colocar el vinagre, el azúcar y agua (100ml) en un cazo . Cuidado con las salpicaduras. Dejar un par de minutos mas y ya esta. (para añadir el agua pongo una cuchara dentro del cazo y dejo correr muy poco a poco el agua sobre la cuchara.) Este caramelo se conserva muy bien unos días en un tarro o botella de cristal , si lo quieres mas espeso , pues menos agua. Un dato: El caramelo cuando mas oscuro mas amargo Puse un poco de caramelo sobre la fresa y me ha encantado el sabor , me ha recordado la manzanas con caramelo que comía de niña en las ferias. otros caramelos... y flanes
y nada que ver con los flanes pero se acerca el verano, el calor ... los helados .... aquí un virtuoso de los cucuruchos... y cuidado con los vendedores de helados en la playa ...os podéis llevar una sorpresa....
Domingo, 31 de Mayo de 2009 15:43 #. Tema: Pasteles, postres, bizcochos , cakes dulces.... Comentarios » Ir a formulario
Tienes razon, hay tantos flanes como cocineros, pero estan tan buenos, que a mi no me importa hacerlos, y nunca hice el tocino de cielo, pero cualquier dia me animare, tu flan me parece una delicia, estoy en plena digestion pero me comia uno ahora mismo, besos Fecha: 31/05/2009 17:12.
Y ésto... tan riquísiiiiiiiimo!!!!! Gracias por compartir, IDania Fecha: 31/05/2009 19:12.
A parte de tu buen flan, me lo he pasado bien con los videos. Vaya con los helados y los que los venden !! Fecha: 31/05/2009 21:43.
Una cosita.. el bote de leche condensada, el pequeño o el grande? Fecha: 31/05/2009 21:49.
Muy bueno este flan Cerise. Me encantan y los hago muy a menudo. La foto me encanta. besos Fecha: 31/05/2009 22:52.
A mi no me gusta el café por eso este flan no me va ha gustar... pero me ha echo mucha gracias los videos de youtube... el del heladero que te vende los helados, el de verdad, buenísimo.... Un beso cariño Fecha: 31/05/2009 23:06.
Buenísimo este flan, y servido en la tulipa queda estupendo Besos Fecha: 31/05/2009 23:24.
Hola Mamen , en efecto creo que el flan gusta a todo el mundo y se puede comer en cualquier momento. Hola Idania , si que estaba rico.... y mas el caramelo, me chifla el caramelo!!! Hola Maria, el bote de leche condensada es el pequeño , me olvide ponerlo a ver si lo arreglo!!!! gracias Puntiyo Marta , yo haría mas..... creo que podría comer uno cada día!!!! Hola Mar , bueno siempre puedes hacerlo sin café!! Ana las tulipas del LIdl , jaja no podría vivir sin el Lidl!!!! Fecha: 01/06/2009 08:55.
Como bien dices, hay miles de recetas de flan..., jejeje, pero aún no la he hecho yo... la original. Siempre los hago de sobre... y el caramelo comprado... Me apetece hacerlo a mi, alguna vez..., pero nunca me atrevo... jejeje Besos María josé Fecha: 01/06/2009 12:48.
Por desgracia el flan me suele sentar mal, así que hace siglos que no pruebo uno; aunque a mi padre y a mi hermano les encantan, a ver si me animo y pruebo a prepararlo en casa. En cualquier caso, me quedo con tu receta del caramelo para cualquier otra ocasión, que tiene pinta de ir genial con casi cualquier cosa :D Besos Fecha: 01/06/2009 13:50.
Ja, pues si lo viera mi hija te diría: y porqué le has puesto caramelo al flan con lo bien que estaba sin el? es la única persona que conozco a la que no le gusta el caramelo en el flan... qué cosas verdad? Te cojo la receta porque de flanes nunca se tienen suficientes. Los he hecho de café pero con el soluble, tipo Nescafé. Este me gusta más. Un besote. Fecha: 01/06/2009 17:04.
Qué flan más rico!!!! Y los videos divertidísimos.... Un saludo, Begoña Fecha: 01/06/2009 17:28.
Vaya Akane lo siento pero seguro que tu padre y tu hermano disfrutaran con este flan. Adi tu hij no es rara , mi nuera come solo el caramelo que esta en el fondo del molde ?????? jajajaj tu hija y ella podrian perfectamente compartir un flan!!!! Hola Begoña a mi me gusto mucho el virtuoso, porque el otro....un poco bestia no? Fecha: 01/06/2009 18:54.
El flan es buenísimo, la presentacion de lo más apetecible, pero los videos son la monda, jeje Bicos Fecha: 01/06/2009 20:50.
El flan delicioso con esta receta nunca lo he probado asi que me la llevo volando y con la idea de las tulipas queda plato de fiesta. Los videos super-gracioso vale la pena unas risitas asi. Saludos Fecha: 02/06/2009 01:00.
Que flan tan rico!! ese toque de café lo hace muy especial!! Hace mucho tiempo que no hago flan y al verlo se me antoja!! Un saludo, Montse Fecha: 02/06/2009 09:19.
Cerise, con tu permiso me llevo tu receta, se ve maravilloso este flan, espero que me salga de la misma forma, no soy muy ducha en estos temas. Un beso. Fecha: 02/06/2009 09:59.
¡Estupendo flan! que debe de estar exquisito, y además sin gluten. Tomamos buena nota de la receta, ya que este seguro que lo hacemos. Besotes, Ana y Víctor. Fecha: 03/06/2009 07:55.
Hola Rakelilla, si que son divertidos los videos!!! Maria Dolores encontre los tulipanes en el Lidl, y muy bien de precios!!!! Paca pues no lo dudes hazlo no te quedes con las ganas!!!! Kako es super sencillo , si yo lo hago tu lo puedes hacer , haces platos espectaculares , como no te va a salir este flan!!! Ana y Victor me alegra de que os guste, no pongo "sin gluten" porque no estoy segura y no me gustaría meter la pata. Fecha: 03/06/2009 10:08.
Fantástico el flan, y la foto maravillosa. Un color precioso. Te copio la receta, ya. Un abrazo. Sonia Fecha: 04/06/2009 18:09.
A estas horas si me tomo un café no duermo en toda la noche. ¡¡Ah!!, qué es un flan? Dos por favor. Un abrazo Fecha: 04/06/2009 20:41.
Yo soy tan vaga como flanera y siempre voy al sobre facil pero ya estoy enmendandome y cogiendolo el truco en la olla que me da mucha pereza encender el horno.. copiadito que el de café es uno de mis preferidos. Fecha: 04/06/2009 23:40.
Hola, Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas. Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo. Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef para darse a conocer. Para suscribirse a Ptitchef vaya a http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la parte superior. Atentamente, Vincent Fecha: 08/07/2009 18:28. |
Cerise divagando en la cocina y en el huertoEl cielo, demasiado alto, la tierra, demasiado baja, solo la mesa y la cama están a la buena altura.
Temas
Todas mis fotoswww.flickr.com
Éste es un módulo Flickr que muestra fotos o videos públicos de cerise en la cocina. Crea tu propio módulo aquí.
y estoy en
Evento Culinario Mes de Noviembre
ArchivosEnlacesCocinas que visito
Huertos caseros
Buffy, mi perrito andaluz
Otros blogsOtras cosas 
|
Autor: Mamen
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: rakelilla
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: 
Autor: vincent
Autor: Maria
