Hace 4 años que abrí mis divagaciones al exterior, al principio solo eran unas divagaciones, el blog tenia por título  Cerise divagando….así tal cual, a secas… había un poco de todo… comiditas muy pocas,  irreflexiones muchas, divagaciones un montón,  ponía lo que sentía, lo que me daba la gana, procurando no  herir ni dañar a nadie. Me he llevado muchas alegrías y muchos disgustos también. Si dices claramente lo que piensas en seguida te catalogan y eso no me gusta. No todo es negro  ni todo es blanco existe una infinidad de matices entre el blanco y negro, en fin que me canse de escribir cosas en contra cosas en pro sobre temas que nos concierne a todos. También me canse de reflejar mis estados de ánimo  y cambie el rumbo. Borre muchos post y me dedique de lleno a la cocina. Una cocina sin pretensiones, una cocina para dos (mi currante y yo) intentando hacer una fiesta de cada comida con un presupuesto ajustado. En Julio de 2004 (por primera vez en mi vida) coseche una berenjena, algunos tomates  etc. Y me entusiasme, acoplando la comida diaria al mini huerto ( sobre todo en verano) y aquí sigo, entrando a diario en cocinas de otras personas, y de solo divagando pase a divagar en la cocina y en el huerto.
Estoy feliz de  haber cambiado el rumbo de este blog, descubro  y aprendo cada día algo nuevo,  intercambio comentarios, trucos, recetas con gente maravillosa.

y siempre me gusta recordar esta frase de nosequien
"Es en la cocina que verás si las personas comunican contigo; excepto la cama es el único sitio de la casa verdaderamente íntimo."

y para celebrar estos 4 años nada mejor que un caviar de berenjena con.....

 ¡¡¡¡¡¡las 4 berenjenas que quedaban!!!!!!!!!

Caviar de berenjena

4 berenjenas pequeñas 
dientes de ajo ( al gusto de cada uno)
6 tomates confitados
un vaso de nata ( más o menos 10 cl)
aceite de oliva
sal y pimienta

Lavar y cortar por la mitad  las berenjenas, hacer unos cortes en las berenjenas.
Pelar y cortar los dientes de ajo por la mitad, colocarlos en los cortes hechos en la pulpa de la berenjena.
Regar con un hilito de aceite de oliva, cubrir de una hoja de papel aluminio y poner al horno a 200º más o menos una hora

Quitar la pulpa de las berenjenas y saltearla con los ajos y los tomates confitados cortados en trozos pequeños.
Dejar unos 5 minutos y añadir la  nata, sal y pimienta, un par de minutos y ya está.
Pasar por la batidora añadiendo un poco de aceite de oliva.

y se acabaron las berenjenas..........